启蒙课本《胡打算》
《胡打算》是一部具有200多年历史的长篇诗歌,为清乾隆年间进士,宿羊山人陈略所着。清代末年至民国初年,邳州及周边地区的私塾和学馆,均把《胡打算》作为学生的启蒙课本,民间则视为通达世事的“百科全书”。
《胡打算》原文
大清一统锦江山,君明臣良万民安。
饱食暖衣家家富,敦诗说礼个个贤。
各州府县无可讲,有桩故事出江南。
徐州府辖邳州地,木家庄上有家銮。
此人姓木名德茂,字是可章号嚷言。
取个媳妇胡氏女,乳名就叫胡打算。
命犯桃花不行正,偷生挖熟太不贤。
男人在外行劫抢,胡氏在家倒贴钱。
亲戚邻居都不理,穷得少吃又没穿。
一日卖浪把湖下,遇群小鸡在路边。
青草棵里捕一个,装在裤裆回家銮。
小鸡喂到一年整,忽然一日把蛋繁。
胡氏拾来心欢喜,夜间无事打算盘。
这蛋再抱鸡一个,一对小鸡利更宽。
来年再把鸡来抱,鸡多蛋多多卖钱。
猫大小猪买两个,糟糠剩饭喂得欢。
拾着豆子做生意,豆腐做得白又鲜。
渣浆喂猪多长肉,豆腐赚钱人吃穿。
小猪喂到一年整,找个屠夫用刀穿。
杀得肉来上街卖,留着头蹄好过年。
心肝肠子和肚肺,大钱卖有十几千。
买头草驴推面磨,粮船上来赚大钱。
草驴又把骡子下,不用一年搭上鞍。
新撇新辔新鞍韂,檀木喂棍铜嚼环。
绒线笼头花五彩,金丝纲绳嘴上栓。
绿皮肚带践银蹬,前后绣球上下悬。
软屉硬屉玉花屉,麸料杆草喂得欢。
銮铃一串鞍桥挂,二龙吐须藤子鞭。
儿夫衣裳多不衬,到了外边惹人嫌。
益美毛宝买几对,做件衣服身上穿。
杭绸夹袄袍内衬,湖绸大带勒腰间。
荷包京刀左边挂,烟袋烟包佩右边。
花瓶穗子钉一把,白绫手祔掖腚边。
汉纹鞋面要薄底,汤绸锦袜脚上穿。
打扮完毕就要走,骡子牵到大门前。
褡里装上钱几串,预备天晚把饭餐。
行囊装上被和褥,夜间睡觉好挡寒。
德茂砧蹬上坐骥,骑上骡子一溜烟。
正月初八滩上会,逢集又到宿羊山。
良璧依宿和四户,涧下沟集不堪言。
黄白二山铁佛寺,赶过沟城上授贤。
合沟龙池不中用,丁家集子更可怜。
黄家集镇与泇口,毕竟早集自古传。
纪家集子新城街,不如旧州和土山。
三月十九炮车会,价钱讲到一百三。
新集碾庄无人问,八义集子也枉然。
起身又把南集赶,双沟李集不卖钱。
高作皂河都走到,苏塘营子过几天。
越骑越压越有走,轰动官湖和窑湾。
四月初八徐塘会,价钱讲到二百三。
张王李赵都要买,不如窦家肯出钱。
纹银卖到二百五,拿到家中置田产。
多少中人来说地,东坡西埠和南滩。
北墩黑土皆不要,洼下存水似深渊。
田地置到五十亩,接了草契要发钱。
未曾坌地先治菜,酬谢中人抬丈竿。
一弓一尺皆要算,厘毫丝忽不须瞒。
成了大契要投税,石撅埋在地界边。
成契要把桌席摆,酒席不必妄花钱。
萝卜大蒜拌海蛰,菠菜姜炒豆腐干。
苔干虾米多加醋,葱煎鸡蛋四个盘。
木耳香蕈炖母鸡,腊月咸肉不用盐。
荤汤烩碗蘑菇菜,山药粉皮留后添。
汤勺酒盅乌木筷,酒壶嘴上打梅兰。
饭罢又把茶来献,茶盅淡描鱼戏莲。
武彝松萝全不用,砖茶大叶也值钱。
龙须凤眼梅花片,蒙芽紫茸贡朝官。
火筒烟筐皆全备,火石火刀共火镰。
麒麟香烟称上品,青丝兰花子弟烟。
席虽不美要恭敬,好叫中人说田园。
田地到手多收获,年年添地增家产。
先使牛犊驴驹子,后使水牛大牤犍。
田地置到十余顷,薄地上淤成膏田。
招个园户把园种,各样果木要栽全。
高地栽上苹果树,周围立起臭棘园。
栽上椿树把床打,白杨榆树列两边。
四角栽上橡子树,栗子柿子能延年。
沙果梨树栽园内,棠梨木梨栽满园。
桃杏山楂和白果,核桃长得白又圆。
樱桃四月熟得早,石榴熟了甜又酸。
木瓜元枣皆不用,李子柰子梅子全。
楚桃好看不中吃,无花果儿出江南。
树木立下园几座,旁边又立南果园。
龙眼荔枝称上品,青果橘子佛子柑。
榧子橡子枇杷果,好看难吃是香橼。
簸箕柳条压几亩,高地也立毛竹园。
葛条压在园隔内,栽上腊条好编篮。
要结蓑衣种黄草,种上棉花能挡寒。
斗笠夏天能遮雨,田地虽多莫叫闲。
轱辘架子水笆斗,大犁钉耙韭菜镰。
铁杈扒耙和锄杆,再打一把好漏锨。
种上葱韭和薤蒜,黄瓜茄子水红蓝。
鸡冠苋菜种几亩,莴苣瓠子栽一园。
园外又栽香椿树,再把梅豆豆角点。
地边又把壕沟挖,挡住猪狗糟蹋园。
买些麻饼多加粪,天天赶集好卖钱。
各样瓜儿要多种,瓜地留在菜园南。
上好西瓜种几亩,自吃送人又卖钱。
南瓜北瓜好烧菜,冬瓜酱豆装在坛。
稍瓜烂瓜瓜瓤子,绞瓜丝瓜树上缠。
葫芦瓜秧搭上架,结果歇凉又卖钱。
农具家伙件件有,庄稼长势胜从前。
车辆牛犋无其数,鸡婆鸭鹅闹声喧。
牯牛牝子并角牛,兕牛犊子大牤犍。
骒马骚马好烈性,骟马草驴拉磨碾。
巴驴虽小力气大,叫驴喊起声连天。
麒麟狮子骆驼象,贯物不能到人间。
下湖耕地需要柁,犁耙绳索不用言。
犁铧馋头并耩子,摇耧撒种不得闲。
五谷种下长得好,收割需要钊和镰。
钐子拔麦使牛拉,不用驴驮扁担担。
经络索头并车辆,钢铡铡麦聚如山。
爪钩拉开庄稼垛,铁杈木杈上下翻。
碌蝳上场吱吱响,连枷带耙钉上杆。
耖耙网子也要用,聚堆又要扬场掀。
扫帚扫场如镜面,探板推刮不得闲。
小麦扬了八百石,大麦扬了八百三。
笆斗扒来撮箕使,衩口布袋扛得欢。
场麦晒干进了囤,大小豌豆也要干。
秫秫原是庄稼饭,要摘豇豆提着篮。
绿豆黄豆黑红豆,黍谷稷子和稻䅟。
芝麻种上两顷五,收了荞麦防歉年。
闲地又把苘麻种,搓绳纳底使用宽。
秫秸垛了几十垛,还有豆秸与麻杆。
拿着簸箕把糠簸,谷糠秫壳惹人嫌。
升石斗斛量不尽,家中银钱聚成山。
年年买地几十顷,而今置到八百三。
粮食积得满仓囤,各屋摺子可间旋。
草屋又怕风雨火,淋烂倒塌不吃年。
瓦屋楼房也要盖,先请窑匠把窑盘。
一气盘了七八座,柴草烧窑烟冲天。
茸山石灰买万担,杉木条子买几千。
烧罢窑来出砖瓦,勾檐滴水聚如山。
片瓦筒瓦阴阳瓦,行砖方砖共巴砖。
兽头猫头皆要用,预备插花好做官。
叫到铁匠把兽打,陡升三级连三元。
盖屋需要泥水匠,碴角又用石匠盘。
叉梁又把木匠请,锛凿斧锯不得闲。
铁铳钢锉共折尺,墨斗度线并锤铲。
要得光滑使刨刮,欲加钉钉着钻钻。
砂纸胶镖桐油漆,银朱铜汞共黄丹。
过水松门割百扇,门梁门枕与门闩。
门砧门鼻和门框,椼条脊棒与斗尖。
杉木又把椽子解,堂楼厢房树井天。
客厅对厅三面亭,板帐亮格颜色鲜。
顶上俱是插花兽,底下净铺大方砖,
各屋窗棂胭脂漆,门面竖起更可观。
一高二低怀抱月,垒墙具用水磨砖。
玻璃闪屏明如镜,八字粉墙列两边。
影壁紧靠梧桐树,上画麒麟兽八仙。
石灰先把墙来粉,仰棚扎起贴白绢。
八仙桌子太师椅,马杌脚凳使缎幔。
拐枕炕垫仙鹤毯,茶壶茶缸与茶盘。
痰盂搁在茶几下,架上铜盆黄又圆。
书条摆上书几部,五经四书古文全。
白银花瓶金镶玉,翠翎羽扇插里边。
香炉安在香几上,檀木焚起飘香烟。
四个砧台两边摆,满堂红字广西盘。
龙须银灯挂梁上,玻璃花灯当中悬。
纱灯脚灯无其数,留着后人往下传。
客屋挂起字和画,邳州八绝样样全。
吴仪牡丹当央挂,花寒对联贴两边。
邓林八哥东山吊,卓字条山靠西边。
名锦条屏精无比,山水不压周傅先。
闲来无事把棋下,要打骨牌四人看。
掷毂斗牌非正品,至亲好友共笑谈。
要喝茶来也便宜,水火炉子大厅前。
龙缸金鱼水中戏,象牙笼子百鸟喧。
画眉百灵叫得好,鹦鹉八哥学人言。
孔雀鸳鸯色五彩,雉鸡水翠羽毛鲜。
春苗好种斑鸠叫,鹁鸽朝着旺处钻。
喜鹊报喜可人意,黄雀天丝叫得欢。
啄木吃虫把佛画,乌鸦反哺孝心还。
青妆鹭鸶天鹅鸨,黄鹂好音叫人怜。
老鹳鸱枭是恶鸟,鸿雁南飞天气寒。
紫燕来时春又到,子规夜啼收麦天。
纱鶹鹡鶹庄稼鸟,鹌鹑喜好不一般。
无事又把鹰犬放,黄鹰兔鵚养几千。
鹯子鹞子红眼松,鸦鹮鹏雕样样全。
百鸟叫得声婉转,听罢前行春花园。
腊梅迎喜开得早,水晶盆里开水仙。
芍药牡丹开富贵,榆梅杨柳颜色鲜。
天兰刺松两边摆,书带美草配芳蓝。
金菜开花黄一片,木香花开香满园。
海棠酒醉红人面,棠梨栀子似水团。
绣球缺少狮子滚,长腿鸡冠站瓦檐。
昼开夜合花粉豆,葵花映日捧着天。
菊花打着黄金伞,美人爱的白玉簪。
芙蓉花开白又嫩,木槿花开亦可观。
昙花虽好不长久,朝起暮落惹人嫌。
万年松配百花老,百合石竹望江南。
夜香搁在床头上,月季花开月月鲜。
桂花有名称上品,各样花草栽得全。
水阁凉亭也要盖,养鱼池开大厅前。
五花美石池边靠,两边高耸假云山。
池上搭上桥一座,两边竖起玉栏杆。
四季名花观不尽,转眼又看鱼戏莲。
荷花莲蓬鸡头子,菱角荇菜左右翻。
鲤鱼咬子浪中跳,乌鱼摆尾尾朝南。
鲇鱼鲫鱼并鳗鳝,鲫花鲤鱼青头鰺。
鰢鳇鲩鳙刀鮹子,鳝鱼鲸鱼鳇鲣鲢。
魦鱼泥鳅不合钓,蛤蟆蛙子闹声喧。
鲡鮕鳝鱼池边靠,大蟹龟鳖鱼皆全。
有客不把池鱼取,河中又有打鱼船。
罟网霸网共鳖网,竹箬钩浮与钓竿。
湖水下去笼河簖,河水长流张大罛。
无力无才使端网,懒汉拿鱼使罾搬。
深水有鱼使网撒,罾罩罛罶也要全。
山珍海味家中有,饮酒有肴用小鲜。
海参青蜾共鱼翅,猴头燕窝与龙肝。
银鱼鲍鱼和猪肚,龙须凤尾乌鱼蛋。
鹿角鹿脯葛仙米,竹笋海松海带全。
兔脑羊腰全不用,俗菜睲鳝惹人嫌。
糖糕蒸酥与面果,不用上集样样全。
烘糕密果大玉带,胶枣闽姜葡萄干。
寿桃佛手太师饼,翻切寸金月饼圆。
状元红与百子糕,大小金果味儿全。
门冬条酥十样景,蜜食八宝在窑湾。
烧饼粽子不上桌,要吃点心有汤圆。
馓子馒头与蒸卷,早改晚换吃不全。
粉糕糖包肉馅饺,扁食馄饨拣口餐。
丫头妈妈里外跑,刷锅洗碗不得闲。
缸破又请扒锅匠,竹篦打箍也延年。
碓磨不动也吃饭,焦碳炉子不淌烟。
木炭炉子好烤火,省下柴草好卖钱。
忙来不做针和线,厨房照应不得闲。
笼内蒸上大米饭,锅里炒菜铲子翻。
要烙煎饼买鏊子,饼鏊打饼薄又圆。
筛子蒲篮闲挂起,杓子笊篱要在先。
芥菜大蒜使碾轧,蒜臼蒜锤丢一边。
风箱烧锅省又快,水瓢舀水似团船。
居家谨守全用锁,钥匙系在腰带间。
狗咬狸猫使棍打,猪有圈来羊有栏。
骚猪豚猪并腙猪,母猪腚里淌银钱。
绵羊山羊老羯子,羊羔跪乳孝心传。
家中地窄无处放,牲口多了惹人嫌。
骆马湖里把猪放,羊群赶上庙佛山。
费尽心血把家治,而今田地上了千。
扫帚扫地堂前净,我可歇歇吃袋烟。
鸦片洋烟不可用,乡间用的是旱烟。
烟袋置的十样景,金嘴银头打翠兰。
乌木杆子三尺五,绣花荷包系中间。
青丝绦子黄丝穗,金丝装在包里边。
旱烟水烟也要用,玉瓶银盆在面前。
吃袋烟来把乏解,喝杯香茶润心田。
丫头捧过洗脸水,手拿汗巾站一边。
搓罢肥皂擦官粉,胭脂点在嘴唇间。
头发散乱用梳篦,桂油阿胶使得全。
鬏髻挽的元宝样,髸鬂拿的象花团。
柳眉紧衬杏子眼,两边斜插凤头簪。
翠花头箍额上戴,两耳又坠八宝环。
镊子鈱子并牙刷,耳挖戒指寿八仙。
一对玉镯手上戴,满身银铃珍珠衫。
鱼白绫褂水晶钮,红缎小袄金镶边。
大青缎套绣花领,家常又把裙子穿。
紫绸裤子柿兰腰,绉纱裤带勒腰间。
织锦裤腿绑一对,鸳鸯丝带紧紧缠。
白绫裹脚无跳丝,红缎花鞋窄又尖。
打扮完毕方落座,吩咐又把筐儿端。
闲来才做针和线,锥子剪子并针坩。
顶针戴在手指上,书本放在筐里边。
鞋垫送给皮匠掌,认上针来把线弹。
青缎护膝绒绒扣,上绣五幅是天蓝。
汤绸袜子白绫裹,镶鞋毡底一寸三。
夏天麻布也要做,春布土织二门尖。
苎布水纱机上白,暖纱凉纱双丝全。
凉纱又把羽瑛买,棕鞋泥履夏天穿。
扇囊扇坠腰中带,邵店草鞋不用言。
事俗时兴马连坡,白绫吊里缎镶边。
寒衣皮衣也要置,请来裁缝先开单。
紫貂外套洋貂袄,灰鼠海留藏獭全。
团花缎面也可观。虎纹面子花洋蓝。
狮子马褂黑羔皮,二毛剪刀也挡寒。
北京皮帽杭州帽,毡袜棉鞋脚上穿。
粗皮毛袄家常用,留着美衣好会官。
女子大了要出嫁,媒人两下把信传。
拜节就把年命要,诸事办理要在先。
先请木匠嫁妆打,柏木栗木能延年。
箱子画上福禄寿,一对大柜竖上天。
桌椅橱柜和盆架,对对皮箱架上悬。
锡灯银盆洗澡桶,汉文马杌是紫檀。
黄杨镜架玻璃镜,梳拢篦子件件全。
马桶又使包袱裹,尽在里面撒银钱。
火盆搁上木黑碳,尽在里头撒银钱。
骏马雕鞍銮铃挂,方桌斗椅书条全。
布衣做上几十套,要买罗缎下江南。
光青门青买几柜,皂青真青共洋蓝。
毛宝布标香色灰,花红京红大红全。
木红沙绿玻璃紫,湖布蚕丝出北山。
羽白羽飞共小漂,洋灰京布飞花尖。
猩红紫红荔枝红,染青红青玉绿青。
斗文万封满箱柜,青绿黄红紫共兰。
罗缎靛缎与贡缎,汤绸洋绸丝罗绢。
各样名花身上戴,蒙头红子坠金线。
笙琴戏乐花红轿,良辰吉日成姻缘。
宫绸杭绸与绵缎,审绸中绸绫吉锦。
大小花绫回花棉,印花小布买几船。
闺女打发出了嫁,儿子学中念诗篇。
湖笔徽墨端州砚,笔架笔筒共仿圈。
忽然想起兄和弟,挨冷受冻心不安。
当先本是一母养,而今贫富两相悬。
一心要把娘家走,车拉东西船装钱。
大车套上七八辆,银钱装上七八船。
几车拉的大小米,几车拉的雪白面。
封鸡封鸭并火腿,咸鱼咸肉不用盐。
汪玉果子买几担,济宁州的上好烟。
红糖洋糖多多买,冰糖也装四五船。
二姨妗子情意好,怎好空手把话谈。
缎绸衣服做几套,粗细布匹买几船。
徐州丝带买成篓,香串官粉与银簪。
幼小兄弟无可买,又把玩具买一船,
会上买些搬不倒,还有木刀与皮鞭。
又买皮猴与皮虎,再买花孩与花篮。
花拉棒棰样样有,捻拧转儿不值钱。
写帖请来温广业,画轴刘海戏金蟾。
又请王坦扎风筝,拿予小舅放着玩。
起身上了八抬轿,多少人役在后边。
河中蓬桅竖一片,拔锚起缆开了船。
撑船须用篙和棹,摇橹掌舵不拉纤。
走了娘门回家转,一心无挂过几年。
忽然想起公婆死,大殡未送心不安。
去请先生王维标,择块吉地凤凰山。
谨占吉日把丧报,请贴还用红纸签。
礼训请上十二位,再请诰后点主官。
富而薄丧不循礼,砌墓修椁理当然。
两杆大旗棚前竖,戏台搭在大门前。
灵亭素车扎五彩,还有童女和童男。
鹿马羊鹤样样有,扎位魁星点状元。
显道神儿高丈二,开路小鬼攥着拳。
吊罢拜盒撤去礼,接奠人儿跪两边。
喇叭号子细吹打,迎送人儿接客谈。
请客入席帐子挂,陪客人儿雪帽衫。
送进大门入客舍,人役来往送茶烟。
客席用的三滴水,四海四碗八个盘。
大总请的许爱堂,上下人等谁敢嫌。
写贴又请窦向仪,堆房坐下四品官。
写帖又请夏继康,能管大总第一员。
外柜又请陈元凤,书写吊薄上礼单。
能说会讲张维扬,退步屋里能言谈。
写帖又请花康胜,客屋里面他占先。
代职还家董占魁,请来好陪点主官。
诰后请来杜秀堂,相陪原是马解元。
陈咯进士来点主,轰动亲邻齐观看。
也有老来也有少,也有女来也有男。
也有丑来也有俊,也有刁来也有憨。
也有胖来也有瘦,也有愚来也有贤。
拥拥挤挤朝前走,吵吵嚷嚷朝前钻。
水夫更夫往外跑,只听厨子把刀斩。
大米蒸饭白又嫩,馒头匠子不得闲。
煮酒醉汉眯缝眼,烧锅婆娘脸朝天。
跑堂人役累得喘,看炉茶夫光吃烟。
草料房里掌升桶,行李房里把号占。
照应脚夫把钱赏,光棍头儿执着鞭。
和尚道士把斋送,又来一堂尼姑仙。
笙管笛萧钟磬鼓,琴瑟细乐动丝弦。
敲罢木鱼云锣响,喇叭号子闹声喧。
黄罗大伞两边摆,提炉蔼蔼飘香烟。
说法台上掐诀咒,惊堂呐木在面前。
题柩礼训红缨带,已时发引好出棺。
行罢路祭点过主,泣送归茔安厝完。
坟前又把碑碣竖,上刻德茂奉祀男。
老的送在风水地,地灵人杰不失传。
家业兴隆人丁旺,而今富贵更难言。
侉子掌柜把油打,布柜也要紧相连。
海州毛子懂盐务,开座盐店也赚钱。
玉器珠宝大字号,当典开在大街南。
修桥补路阴德好,子又孝来孙又贤。
不言女婿高官做,儿子朝中点状元。
蟒袍玉带螯头站,珠冠霞帔送家銮。
万岁皇爷传圣旨,带职还家祭祖先。
高脚牌儿头前走,前站马儿跑得欢。
一对板子一对棍,两对提锁两对鞭。
一对铜锣开响道,青旗飞虎遮了天。
执扇掌扇两边摆,刀枪剑戟弓上弦。
金爪钺斧朝天蹬,三声大炮出朝班。
铜锏银锤雕翎箭,黄罗大伞顶头悬。
穿红大刀刽子手,多少人马响铃銮。
顶盔冠甲多威武,前呼后拥来夸官。
八抬大轿当中走,无数官员来拜参。
宅子盖上状元府,门前竖起大旗杆。
老子喜得拍打腚,他娘喜得光吃烟。
老爷喜得呼呼喘,胡氏喜得身发酸。
越说越讲越高兴,被单蹬去大半边。
德茂气得红了脸,大骂胡氏太不贤。
因为鸡蛋搭上被,哪贱哪贵哪值钱。
越说越想越生气,一拳打倒地平川。
抬起火棍把蛋打,黄子淌了一大滩。
胡氏一见咧了嘴,扭着鼻子喊皇天。
哭着她又心暗想,薄命女子是红颜。
越思越想越气恼,拿条麻绳把梁悬。
咯崩崩地三扣紧,胡氏一命归阴间。
阴风飘飘往前走,前面迎来鬼门关。
城门楼子高丈二,风摆铁马响铃銮。
城门都是铁叶裹,九十九道铁箍闩。
奈何大桥三十空,绿水滔滔往下翻。
正是胡氏往前走,长大二鬼把路拦。
借问你往哪里去,姓甚名谁对俺言。
胡氏闻言眼流泪,尊声大哥听奴言。
俺是木门胡氏女,因为淘气到这边。
长大二鬼撒了手,胡氏这才动金莲。
正是胡氏往前走,城隍大庙在眼前。
玉石狮子两边排,门前一对大旗杆。
望乡台儿高数丈,恶狗大圈紧相连。
爵邻骂舌把舌割,打公骂婆下油煎。
判官展开生死簿,胡氏阳寿还有年。
牛头马面往前走,叫声胡氏且听言。
送你家去回阳转,莫要富贵疑心间。
不意众鬼春心动,拉着胡氏配凤鸾。
恶鬼当时现了性,一阵气的把脸翻。
叫声大哥跟我走,抢与大哥配凤鸾。
无礼鬼儿往上闯,冒失鬼儿往上钻。
武鬼走动威风远,懦弱鬼儿不占先。
瞎鬼无目四下摸,滑溜鬼儿攥着拳。
当时众鬼聚一块,胡氏得空回家园。
才知妄想终无益,仍然不免受饥寒。
听天由命是正理,痴心妄想实枉然。
我说这话你不信,古今往来请君观。
辞虽粗俗调虽野,留于后人作笑谈。
(此文为1988年《邳州民间文学集成》收录本。)