金山西瓜领头人
刘文安
金山西瓜产在鄌郚金山一带，此处散落着泉头、金山、漳河等十几个村庄，地势缓荡，平岗错落，独特的岩土层结构和多层沙质土壤，特别适合瓜类生长。有赖于良好的自然条件，金山一带传承着西瓜种植的生产习俗。早在150年前在金山一带就开始了西瓜栽培，在《昌乐县志》上就有“南鄌北都”之说。
在金山西瓜发展历程中，泉头村的张立恩是金山西瓜的带头人之一。他出生于1919年，半辈子坎坎坷坷，但头脑灵活，刻苦钻研，在长期的生产实践中，比较全面地掌握了西瓜栽培技术。金山西瓜一直是小规模的农户种植，尤其在民国军阀割据时期深受战乱的影响，金山西瓜生产停滞不前。自1949年以后才有了较大的发展，不仅面积迅速扩大，而且质量也逐年提高，品种也多次更新，种植面积由3～40亩，增加到1000多亩。在互助组、合作社、人民公社化的历史进程中。西瓜生产由供销合作社全面纳入供求计划。早在1959年就成立了张立恩任队长的西瓜培育小组，成员由张传俭、张怀成、张国忠、张国强、李保堂、陈会忠、郝继丰、王维成等50多人组成。在西瓜生产过程中，由于大田西瓜犯重茬不适合连作，当时种过大瓜的土地20年内不能种，小子瓜10年内不能种，制约了西瓜的生产。在昌乐西瓜研究所的指导下，在全国率先开展利用嫁接技术克服轮作难题的试验和研究。1971年，鄌郚公社前泉村以葫芦为砧木、“蜜宝”为接穗，首次嫁接试验成功。由于金山西瓜早、大、甜的特点，从1964年开始出口到香港，带动了当地西瓜种植的快速发展。到了1969年，金山西瓜被列为山东省名特产瓜果。
为了指导当地的西瓜生产，张立恩被鄌郚供销社聘为农民西瓜技术员，专门负责西瓜的种植技术和管理销售工作，并负责当时向香港出口西瓜的任务。从西瓜育苗到大田栽培，从田间技术指导到采摘鉴定，他的劳碌的身影奔波在田间地头。自1972年又负责管理供中央及上级领导机构的特供西瓜，多年来工作认真负责，成绩突出，多次得到中央办公厅及领导的好评，曾两次被中央办公厅邀请去北京游览。
金山西瓜在外贸出口和特需供应中，有很大一部分是无籽西瓜。从1971年开始县科委科技人员贾文海在鄌郚供销社主任张效信和张立恩牵头下成立了由张连和、丁守臣、刘祝堂、李福德、吴廷兰和庞学胜（在赵允芳的《昌乐无籽西瓜》中为“庞学圣”）为主的西瓜培育机构。无籽西瓜是从日本购进无籽瓜种，最终试种失败。后在鄌郚东庄划出了半亩地开始了无籽西瓜培育，鄌郚西瓜培育基地以“蜜宝”西瓜为母本，“埃及”西瓜为父本进行人工杂交，经5年连续选育，在中科院科技人员齐三奎的帮助下终于在1976年育成。以“蜜宝”四倍体与“乐蜜”杂交而成的“黑皮无籽”西瓜为国内首创，轰动一时。当年鄌郚公社金山脚下各大队所产西瓜，仍以“金山西瓜”为名，向香港出口332吨，是出口量最大的年份。
随着国家出口贸易和和国内市场的需要，按照全县的统一部署，要有计划地扩大西瓜生产。昌乐果品公司从鄌郚选调了刘志兰、刘祝堂、吴廷兰、庞学胜在南流泉建立了无籽西瓜繁育基地。为扩大西瓜的种植面积，从鄌郚培育基地开始选派技术员派往全县各地指导当地西瓜的种植和生产。1973年李宪堂去了城关西店，1976年又去了西尖庄生产大队，当时陈会忠去了薛家村，王维成去了耿王，冯志祥去了常庄，崔继光去了北郭大队……，由鄌郚公社推广到14处公社，由50多个大队扩大到360多个大队，由600多亩发展到7200多亩，全县的西瓜产量也由600多万斤增长到3000多万斤。昌乐西瓜生产逐年扩大，引起了省内外巨大的轰动，1974年华东六省一市地区西瓜会议在昌乐县召开的。大批的技术员被派往全国各地，值得一提的是“瓜师傅”李亚修在山东茌平县入党挂职副镇长，为当地的西瓜生产做出了重要的贡献。
1982年鄌郚首先引进了塑料薄膜覆盖技术。不仅促进了西瓜的早熟优质，能提前半个月左右，而且增产增收20%以上，经济效益十分显着。1986年，开始试验推广西瓜嫁接栽培技术，现已发展为阳畦嫁接育苗，以高温棚、大拱棚为主的双膜或多膜栽培。鄌郚西瓜极具营养价值，金山西瓜一度畅销长江中下游和黄河以北等二十多个省以及厦门、上海、南京、武汉、东北三省等全国60多个大中城市。
1994年卞家庄村的卞奎增应聘到云南省景洪市种西瓜，5个月合同期满后，他谢绝了农场主的高薪挽留，组织家乡19名种瓜能手到云南省西双版纳傣族自治州澜沧江边承包100亩土地种西瓜，所产西瓜主要销往越南、缅甸、香港，年总收入100万元。在当地引起了巨大轰动。
在金山西瓜的发展历程中，张兆田历任前泉生产队长，保管员，从1978年开始任支部书记，一直参入组织和领导了金山西瓜的培育和生产进程。鲁青种苗、香港种苗、台湾种苗都是在他的安排下进行的，张兆田肩负起了金山西瓜传承的历史重任。他多次跑潍坊、上济南，到农业部门、科研院所求教，先后推广应用了巩固遮阳网防虫害、叶面喷施气肥、四膜一帘、起垄栽培、“望、测、比、记”四字观察管理法等种植新技术，实行了“工厂化育苗”、“插式嫁接法”，提高了西瓜的产量和质量。几年来，他们先后研发、试种了暑宝、花密、糖蜜、特小凤、黑美人、火焰山等40多个西瓜品牌，被评为山东省首批名牌农产品。2007年试种的墨童、仙甜童两个品种，投放市场以来反响良好，西瓜销售价格达到了普通无籽西瓜的3－4倍，瓜农每亩增收4000多元。为进一步提升产品质量，打造优质西瓜品牌，在原生产基地的基础上，又新建泉头优质西瓜产业示范园，并新建高标准冬暖式大棚，利用沼气、太阳能、微灌、臭氧杀菌等先进技术，实现四季有瓜不断档。
2007年，张兆田联合16位农民成立了兆田西瓜产销合作社，拥有社员200多人，分布在全镇26个西瓜种植村，涵盖了全镇大部分无籽西瓜生产区域，大大促进了鄌郚镇的西瓜生产。2010年，注册“田合”牌无籽西瓜商标，建成300亩市级绿色示范园区一处。目前，基地种植面积达1800亩，主要有大型瓜、小型瓜两种，年总产量5400吨。2010年，合作社生产的无籽西瓜通过农业部农产品质量安全检测中心绿色食品认证。2011年，建成1500平方米的高标准育苗工厂一处，年繁育高品质瓜苗120万株，除满足基地种植需求外，销往内蒙古、江苏、临朐和安丘等地。2010年以来，合作社生产的无籽西瓜连续荣获“昌乐县小型无籽西瓜二等奖”、“昌乐县大型无籽西瓜一等奖”、“昌乐县中型无籽西瓜一等奖”。
1997年鄌郚镇被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会推荐为“中国无籽西瓜之乡”,1998年鄌郚西瓜荣获北京国际农产品博览会金奖。被国际风筝联合会指定为唯一精品，多次获潍坊国际风筝会农副产品博览会金奖。为将鄌郚无籽西瓜的传统优势转化为品牌优势，鄌郚镇政府委托镇种子站于2001年注册了“鄌郚”牌商标。2007年，鄌郚无籽西瓜被山东省名牌战略推进委员会、山东省农业厅和山东省质量技术监督局评为“山东省名牌农产品”称号，“无籽西瓜栽培技艺”被列入昌乐县第二批县级非物质文化遗产名录。
金山西瓜作为大田西瓜核心种植区，是闻名全国的昌乐大西瓜的发源地。在上一个世纪计划经济年代里，为全县西瓜生产担当起了培育新品种，普及生产技术的重任。历史不会忘记那些科技工作者和瓜农们，他们辛勤劳作，精心培育，一代又一代人前赴后继，为昌乐西瓜树立起了一座壮丽的丰碑。时至今日，鄌郚依扔有大批的农民被高薪聘请全国各地从事西瓜的栽培和生产。
