茶脉|2020年的一场大雪背后的文脉茶礼
原创 王玉英 素心茶艺 1月9日
2020年的一场大雪
腊月近半 三九寒天
如若少了雪
总是缺少些冬季的韵味
这不,腊月以来已是两场降雪
不禁令附庸风雅的茶小主我萌生
烹雪煮茶 追寻古人诗意之格调
先来赏雪景
中国是东方文明古国,世界文明的瑰宝,中国的文化有主流文脉,茶文化亦复如是,茶文化是伴随中国文明历程数千年的物质精神灵性载体.最近在读余秋雨先生的《中国文脉》,鬼使神差的在三九寒天多次爬到孤山山顶泡茶跟山顶看护人员聊天,竟然对于本土的文脉的前世有了诸多收获.一切偶然都是必然,中华文化源远流长,如若破解生命密码需要多么深厚的因缘际会.
今日寻着茶的指引行进,并笔录整理以期分享文脉传承续写.
齐夷祠前布盏泡茶(茶品雁溪雲中叶)
颇有轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭雲之感.
只是踏雪寻梅不见梅,唯有空谷幽兰自在安然.
据《昌乐县续志.山川志》载:"城东南十里外孤山,特起一峰,壁立千仞,为邑东保障,城脉盖由此焉."
自然环境优美
孤山的自然环境非常优美.古代昌乐的八景中,有"孤峰夕照"、"龙洞云开"两处是描写孤山自然风光的.现在这里山脉绵延数十公里,林木丰茂,仅孤山林场有林面积即达3600余亩,30年以上的侧柏有36万余株,另有刺槐8万余株.山南边有郭齐水库,碧波荡漾,青山绿水,相映成趣.山东边有大小数个溶洞,溶石雄奇壮观,姿态万千,颇具观赏价值.
文化遗产丰富
赑屃驮碑
据史料记载,首阳山上有四座石龟,分别为宋、元时期皇帝赐予夷齐和孤山庙封号时所立,宋赐夷齐庙额是昭贤,封孤山神为广灵侯,元文宗至顺元年冬十月赐夷齐庙额为圣清,赐伯夷为昭义清恵公,叔齐为崇让仁恵公,赐孤山神为孚泽广灵侯.四座石龟修复后现已安放在夷齐祠门两侧.
孤山的文化遗产非常丰富.山顶有孤山庙、夷齐祠;主峰的东北角有东圈汉墓,又称"齐王坟",是西汉淄川国某王及其后、妃之墓葬,经考古发掘,具有极其重要的研究价值;主峰北的不远处有东萧汉画像石墓,总面积19.2平方米,墓内刻有大小不一的画像近百幅,其内容丰富,题材广泛,异常珍稀;主峰西南有插旗台、状若蒙古包,相传为淄川王刘志的墓葬;山前脚下郭齐水库边发现200余平方米的首阳山岩书,据古文字专家鉴定,为数千年前之古文字;主峰南麓有近年新建的师法自然、建筑典雅别致的潍坊市委党校.
孤山庙旧址
修复后的孤山庙
孤山庙是孤山庙和夷齐祠的通俗称谓,实际是两个不同的概念.孤山庙是供奉唐末仁义孝子寿光人李坡的,夷齐祠是供奉周初谦逊让国、忠孝节烈伯夷、叔齐的.这里是国内罕见的一处二庙三贤人的圣地.
有关孤山庙孤山爷的故事暂且不说.关于祭茶的文脉且仔细阅读下文.
我国是一个茶叶大国,茶文化底蕴丰富且极富色彩,成为我国文化中的一朵美丽奇葩,而茶俗与茶文化紧密相连,因而也是五彩缤纷的,而茶祭作为一种独特的茶俗存在中华祭祀礼仪之中.在我国,祭祀用茶历史悠久,早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载:齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称:"我灵上慎勿以牲为祭,唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已",以茶为祭,可祭天、地、神、佛,也可祭鬼魂,这就与丧葬习俗发生了密切的联系.
以茶为祭,上到皇宫贵族,下至庶民百姓,在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶,茶叶不是只有达官贵人才能独享,用茶叶祭扫也不是皇室的专利.无论是汉族,还是少数民族,都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵,用茶陪丧的古老风俗,用茶作祭,一般有三种方式:以茶水为祭,放干茶为祭,只将茶壶、茶盅象征茶叶为祭.
在我国清代,宫廷祭祀祖陵时必用茶叶.据载同治十年(1871年)冬至大祭时即有"松罗茶叶十三两"记载,在光绪五年(1879年)岁暮大祭的祭品中也有"松罗茶叶二斤"的记述.而在我国民间则历来流传以"三茶六酒"(三杯茶、六杯酒)和"清茶四果"作为丧葬中祭品的习俗,如在我国广东、江西一带,清明祭祖扫墓时,就有将一包茶叶与其它祭品一起摆放于坟前,或在坟前斟上三杯茶水,祭祀先人的习俗.同时,茶叶还作为随葬品,从长沙马王堆西汉古墓的发掘中已经知道,我国早在2100多年前已将茶叶作为随葬物品,因古人认为茶叶有"洁净、干燥"作用,即茶叶随葬既有利于墓穴吸收异味、而且还有利于遗体保存.
自古以来,我国都有在死者手中放置一包茶叶的习俗.像安徽寿县地区,人们认为人死后必经"孟婆亭"饮"迷魂汤",所以在成殓时,必须一包拌土灰的茶叶放在死者手中,这样死者的灵魂过孟婆亭时就可以不喝孟婆汤了.原来在封建迷信中,人死后要被阴间鬼役驱至"孟婆亭"灌饮孟婆汤,目的是为了让死者忘却人间旧事,甚而要将死者导人迷津备受欺凌或服苦役,而饮茶后则可以让"死者清醒",保持理智而不受鬼役蒙骗,所以茶叶成为重要的随葬品.
茶在我国的丧葬习俗中,还成为重要的"信物".在我国湖南地区,旧时盛行棺木葬时,死者的枕头要用茶叶作为填充料,称为"茶叶枕头".茶叶枕头的枕套用白布制作,呈三角形状,内部用茶叶灌满填充(大多用粗茶叶),死者枕茶叶枕头有两层意思,一是死者至阴曹地府要喝茶时,可随时"取出泡茶";二是将茶叶放在棺木内,可以消除异味.如在我国江苏的有些地区,在死者人殓时,首先在棺材底撒上一层茶叶、米粒;在出殡盖棺时再撒上一层茶叶、米粒,其的作用是干燥、除异味,而且还有利于遗体的保存.
茶祭是逐渐形成,逐步完善的,茶祭庄严隆重,细微周到,给人神秘感和敬畏感,茶祭与各民族宗教信仰、各地方民情风俗相关联,茶祭渊源流长,是人类文明的源头.
承寻古礼,传承民俗,营陵古城茶礼重启,素心茶艺我们在路上……
