兴致勃勃挖白蒿
李金玉
疫情防控渐进尾声，我们的心情亦一天天好起来，正如窗外渐暖的天气。田野里望去，人越来越多了：干活拾掇春地的，外出挖荠菜、寻白蒿的，在春风中悠然自得。恰逢周末，妻子提议说：“走，咱一起外出挖白蒿去!”说实话，我对这类似的活动一点都不感兴趣，可妻子却十分热衷。不过，凡是她喜欢做的事，我基本上是无条件支持，百分百陪同。上周末去弥河边麦田里挖了一点荠菜，这次她又要缠着外出挖什么白蒿，我只能欣然应允。
说走就走，我们换上行装，拿着袋子、水还有挖白蒿用的小刀，驱车直奔寿北双王城水库附近的田间。
一路上，春风轻抚着我的脸颊，如母亲温暖的手。小鸟在树上叽叽喳喳唱着欢乐的歌。窗外那盎然的春色直逼我的眼：嫩绿的柳芽，金黄的连翘，斗艳的杏花，纯洁的玉兰……好一派美不胜收的春景图。
不一会儿，我们驱车就来到水库北端的一条蜿蜒的公路旁，远远看到那片片盐碱地里，三三两两的人都在寻找着什么。我按捺不住内心的喜悦，对妻子说：这荒凉的地方，或许就有我们需要的东西。于是，我站在荒坡的最高处，向下瞭望，踩准路线，另辟蹊径，继续向沟边荒坡的深处走去。功夫不负有心人，终于找到了一处相对低洼的空地。这里人迹罕至、阳光充足、又因为地势低，白蒿要比别的地方多一些。我招呼着妻子赶紧过来。妻子看到后，两眼放光。她一手拿着刀具，一手拎着白蒿叶，“噌噌”地挖了起来，一把又一把，放到袋子里。
地里的白蒿由于分布不均匀，而且大多长在野草里面，很难辨认，但都难不倒妻子的眼睛，她总能发现隐藏在野草丛中的白蒿，不一会，她的袋子已有大半袋。一向不甘落后的我，也加快了寻找和挖掘白蒿的速度，很快，这片白蒿的丰美宝地，便被“洗劫一空”。
不远处的几个老婆婆，看到我往车里送了一趟，也很快地赶了过来。她们有的专捡苦菜挖，有的和我们一样单挑白蒿，还不时的跟我们聊天、拉家常。有个六十五岁的老嫂子，说她婆婆最喜欢吃这些野味，现在都103岁了。还说这些野生植物能排毒，可以入药。像什么蛤蟆皮草可以治呼噜咳嗽、感冒、肺炎，黄蒿(也就是屠呦呦从中提炼出“青蒿素”的那种)可以治疟疾、惊风、恶疮、疥癣、消化不良，蒲公英可以清热解毒、消炎杀菌，抗肿瘤，退黄疸，车前草可以清热利尿、清肝明目、止血凉血，绞股蓝可以治高血压，降高血脂……还有好多野菜可以吃，像荠菜、面条棵、鸡蛋棵……甚至连最常见的狗尾巴草都可以用来治病!我在旁边认真地听着，还在心中暗笑。可我妻子却像觅到了知音，跟那老嫂子很有共同语言，很说得来。不过仔细想想好像也颇有一番道理。我国古代那些大医学家像张仲景、孙思邈、李时珍……不都是从这些野草野菜里发现了大量中草药吗?好像我小的时候，还用蛤蟆皮草治咳嗽，被蜜蜂蛰了用黄蒿抹抹，被蚊虫叮咬了用香花抹抹。既然这样，说不定这白蒿真有她说的那种神奇的功效。
身旁几个年轻媳妇，走近我们，询问哪一种是白蒿?妻子认真的为他们做了解答。我也很热心地从我们袋子中挑出了几棵，送给他们作为参考。没想到我那童真的举动，惹得她们一阵欢笑。
我们挖了大约有两个小时，已经采挖了满满两大塑料袋子白蒿。看着妻子开心的样子，我想，不管将来做出来的菜也好，泡出来的茶也罢，到底有多大药用功效，那倒是无所谓，关键是我陪着她这么做，她高兴，这就足够了。
回到家中，我忙着百度白蒿的药用功效，而妻子却已将白蒿倒出来择开了。去黄叶，把白蒿洗干净，然后用刀切碎，放到容器里，加少许面粉，再打两个鸡蛋，同时放入盐、味精、十三香，搅拌均匀;电饼铛里倒少许油，用铲子铺均匀，一般做厚一点会好吃，等待成熟，中间可翻一次。一股香味扑鼻而来，金黄焦脆的白蒿野菜饼，真个的人间美味。
其实，现在人生活富裕，白蒿也不是什么餐桌上的必需品。挖白蒿也只是我们放“慢”生活的一种方式，是我们寻找儿时的那抹记忆，是我们用来填补我们内心的那缕诗意。
