毛泽东点名安丘大白菜作斯大林寿礼
作者张培中
我出生于上世纪60年代的安丘农村，尝过忍饥挨饿的滋味。回想当年，相依为命的主食主菜各一样，就是地瓜与白菜。它们产量高，顶事儿。如今见了大白菜，心头还是颇有些感恩情结。其实何止本人，连一代伟人毛泽东都对安丘大白菜情有独钟。现在就说说建国那年毛主席拿它给斯大林祝寿的事儿。
毛泽东亲自改写的电文
我们先看一封毛主席亲笔改批的加急电报。电报16K纸大，共两张，它是我最近在有关领导和部门帮助下实拍来的。电文内容如下：
万万火急 即刻发
山东分局：斯大林同志今年十二月廿一日七十大寿，中央决定送山东出产的大黄芽白菜、大萝葡（卜）、大葱、大梨子作寿礼，请你们接电后于三日内（即十二月四日以前）购买，每样五千斤，共二万斤，由中央派飞机到济南接运。飞机于十二月四日到济南。请注意时间。你们采购上列各项物品（大黄芽白菜、大葱、大梨、大萝葡（卜））时请注意选择最好的。
中央
十二月一日下午五时
电报等级4个A。
这封电报是毛主席在一封原拟稿上改写的。最初的草稿是这样的：
山东分局：请即派专人购买诸城、安邱（丘）出产的最好的大白菜、大青萝葡（卜）（圆的）及莱阳黎（梨）子各五千斤，限本月□号
显然，原拟电文并没有讲明事情原由，指令性较强。毛主席添加上原因后，不只是语气缓和了的事儿，还会更加引起操办方的重视和增强采购时的号召力。这是他的高明之处。但是，原拟文也有值得注意的信息，那就是点出了三个具体采购的地方：诸城、安丘、莱阳，虽圈改后仍清晰可见。该传真电报发来后，山东分局是断不会轻视的，因为电文中一再强调，要最好的。当时安丘、诸城产的大黄芽白菜、圆形大萝卜以及莱阳梨在中央是挂了号的。所以，尽管现在我们找不到当时的操办者去加以证实，但仍可以有十足的把握确定，当年送到莫斯科的山东大黄芽白菜、圆形青萝卜等均采购于安丘和诸城。当然，寿礼也不光是这些东西，还包括了名贵的国家级礼物。
1949年这次祝寿的对象是社会主义的老大哥苏联的领袖斯大林，所以送什么、怎么送,毛主席显然是动了一番脑筋。
对于斯大林，毛泽东有几个不同的认识阶段，最初，还有点顶礼膜拜的意味。1947年，毛泽东首次提出面见斯大林，并说：我党的许多领导，大概只有我没去过莫斯科了。苏共起初回电表示欢迎，并定好三个月后动身。但三个月过去了，也没有收到斯大林的正式邀请函。毛主席等了又等，6月15日莫斯科终于来电，声称来莫斯科不可走漏任何风声，最好取道哈尔滨前来，如需要，可派飞机。中共为此曾迅速在山西临县建了一个简易机场，以便苏机降落。但7月1日，却又接到斯大林来电，称毛主席离开恐对中国“战事不利”，要他推迟来苏。毛主席考虑到有些道理，同意了。半年之后，人民解放军已经胜券在握，他于1948年4月26日亲自致电斯大林：请告知动身日期，从哈尔滨去您那儿，将就政治、军事、经济等重要问题请教，可能的话，还想去东欧、东南欧学习交流，呆上三个月或半年。相比1947年，他去苏的心情似乎更为迫切。但斯大林又分别以自己即将去东欧出访和粮食收获季节政治局全体人员下省为由，两次推迟他访苏。据说，当毛主席看了后一个内容的电文后，说了一句：“难道苏联如此重视粮食征购工作，要党中央领导全都出动？”
自然，这是一个借口。与此前的三番几次一样，根本原因只有一个：即斯大林都是从本国自身利益考虑而一再变卦。除了开始几次的推迟不见还有中国形势不明朗的原因，后来则完全是从苏联与欧洲、与美国的复杂关系出发导致的。此后，毛泽东对去苏一事便不再提及了。1949年，斯大林数次力邀毛泽东访苏，表示愿意在任何时候欢迎毛泽东去莫斯科，结果轮到毛泽东说推迟了。直到1949年末的这一次，世界各共产党国家均到莫斯科庆贺斯大林七十寿诞，毛主席才将访苏提上了日程。当然，经过这几番变故，此时的他对斯大林已经没有那种顶礼膜拜了，而是有了另外一些看法。不过，毕竟是社会主义的老大哥，毛泽东还是想寻求其帮助的。尤其刚刚建国，需要有这个盟友大力支持。苏联对中共建党建国是有很大贡献的，这也是历史事实。毛主席此行也是有自己的目的，用他自己的话说：是弄一个“又好看又好用”的东西回来，这个东西就是访苏签订的《中苏友好同盟互助条约》。这个条约使中苏关系进入了一个新时代。
关于这次祝寿礼品，笔者认为，毛泽东一定询问并征求了江青的意见或是江青主动说了自己的看法，特别是毛主席又没到过苏联，苏联缺新鲜蔬菜和水果的事几乎肯定地说是刚从苏联回来的江青告诉他的。而电报草稿提到的诸城，就是她老家，这顺理成章会出自她的建议。在众多的回忆文章中，只有当时随行的俄文翻译师哲写时没有回避，他说送农产品作寿礼给斯大林确实是江青提出来的。江青还真有点摸着了主席行事的脾气。关于此行，还发生了一个小插曲：据卫士李家骥回忆，周恩来、罗瑞卿提出衣着也要准备。按国际礼节，应着黑色礼服，穿黑色皮鞋，甚至袜子也是黑的，毛主席说：“怎么这么复杂，我就不穿黑的！”后来总理再三做工作，毛就说：这样吧，做一套黑的，再做一套灰的，生日那天穿黑的，其余时间不穿。
1949年毛泽东出访苏联，和斯大林等在一起。
1949年12月21日，斯大林的七十岁生日庆典在莫斯科大剧院隆重举行。毛泽东受到特别的款待，被有意安排坐在了斯大林身边。从上看，毛泽东位置很抢眼，表情很冷漠。据了解，这是因为前一日毛主席与斯大林会谈时，斯大林根本不提条约的事所致。而毛泽东送的生日礼物在斯大林的授意下，存放在了普希金博物馆第一号展厅。展厅里悬挂着五星红旗，还有毛泽东挥毫写的具有浓郁中国风格的祝寿对联：福如东海，寿比南山。
1950年2月17日，毛泽东、周恩来打道回府。列车在抵达满洲里车站时，苏方把斯大林回赠的礼物——一辆高级小轿车转到了中国的火车上。毛主席用白菜、萝卜换回来了小汽车，用现在人的眼光看，这笔买卖做的划算，同时也会觉得，“老大”就是比“弟弟”财大气粗。但在毛主席眼里，还是大白菜实用。自此之后，优质耐寒的山东大黄芽白菜在毛主席那里挂上了号。从莫斯科回来不久，他又拿大白菜送给了宋庆龄。
毛主席对宋庆龄一直非常尊重。1949年6月19日曾亲笔致信，邀她北上参加新政协会议。8月28日专列抵京时，他和朱德、周恩来、董必武、林伯渠、李济深等50人到北平车站迎候。公认的建国后毛主席亲自到车站接人只有两次，一次接国民党起义将领程潜，再就是这回接宋庆龄。新中国成立不久，王震从新疆弄了一大一小两只熊掌送给毛主席，毛主席对机要秘书高智说：大的送宋庆龄。这个礼物，宋庆龄收下了，但没见表示。可是，1957年冬，当毛主席派人给她送去了山东大白菜，宋庆龄似乎比接受大熊掌还高兴，亲笔复信毛主席：“承赠山东大白菜已收领。这样大的白菜是我出生后头一次看到的。十分感谢！”
瞧见了吗？山东的大黄芽白菜，再说具体一些，就是安丘一带产的大白菜，就曾有这么大的魅力和用场。不过，作为产地，我们还是不习惯这么罗嗦地叫，而是一律简称为大白菜，有人说，之所以叫大黄芽白菜，是因为包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡，以至呈淡黄色而命名。不过，据专家介绍，并不是这个原因，而是因为该菜是与南方黄芽菜杂交品种。中国大白菜的历史可谓悠久。在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里就有白菜籽，这标志着中国有6000多年种植白菜的历史，是除稻谷以外最古老的原产作物。解放后，大白菜的品种不断更新换代，当今反季节蔬菜的出现，使大白菜的身价大不如前了。但要说起大白菜的历史性贡献，又有哪种蔬菜能比得上呢。
