鄌郚镇是昌乐县有名的果蔬之乡，蔬菜生产量占据昌乐县半壁江山，该镇清风岭周围的土地以碱性为主，加上良好的灌溉条件，为菠菜生长创造了适宜的环境。该镇就积极抓住这个有利条件，大力发展菠菜产业。为使高崖菠菜提高附加值，走出高崖，进入各地，该镇加强了对菠菜施肥的管理力度，多施有机肥，严格按无公害蔬菜种植规程操作，使高崖出产的菠菜，不仅味道鲜美，而且天然无公害。在此基础上，注册了"汶水牌"无公害蔬菜商标，极大地增加了鄌郚菠菜在市场中的竞争力，提升了菠菜的附加值，增加了农民的收入。如今，菠菜面积已达到3500亩。仅此一项全镇可增收700万元。
