元朝大德六年(公元1302年),朝廷在九曲溪风景最佳之四曲畔设立皇家焙茶局,创建御茶园,自此武夷山茶名满天下。今日御茶园更是汲取茶文化传统之精华,开发总结出“功夫茶”的十八道茶艺来。
御茶园十八道茶艺
1、焚香静气,活煮甘泉 2、孔雀开屏,叶嘉酬宾
3、大彬沐霖,乌龙入宫 4、高山流水,春风拂面
5、乌龙入海,重洗仙颜 6、玉液回壶,再注甘露
7、关公巡城,韩信点兵 8、龙凤呈祥,鲤鱼翻身
9、捧杯敬茶,众手传盅 10、鉴赏双色,喜闻高香
11、三龙护鼎,初品奇茗 12、再斟流霞,二探兰芷
13、二品云腴,喉底流甘 14、三斟石乳,荡气回肠
15、含英咀华,领悟岩韵 16、君子之交,水清味美
17、名茶探趣,游龙戏水 18、宾主起立,尽杯谢茶
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