昌乐西瓜的发源地——鄌郚金山
刘文安
金山屹立于昌乐县城南37公里处，省道大沂路西，隶属于鄌郚镇，鄌郚镇是"中国无籽西瓜之乡"和"全国特色景观旅游名镇",金山居西南而望，望之蔚然神秀，由两条相连的山脉组成，一脉西北东南走向，一脉东北西南走向，顺势延绵远望或矗立于峰顶俯瞰，正像一个巨大的篆写的"金"字，因而人们才称之为金山，也因山形似元宝而名。主峰海拔246.3米，方圆1平方公里，着名的"金山西瓜"就产在此山周围。
历史追溯到殷商时期，伯夷、叔齐是孤竹君的两个儿子。《史记索隐》："孤竹国，商汤所封，姓墨胎氏，后有伯夷、叔齐着称于世。"伯夷叔齐离开孤竹国后，因叩马劝谏武王偃武休兵，周武王不听劝告，执意灭商后成了天下宗主。伯夷、叔齐以归顺西周为耻，兄弟俩便策马离开，一路风尘向莱夷奔去。不知走了几天几夜，最先来到了鄌郚金山这个地方，鄌郚地势缓荡，山明水秀，他俩就避开村庄，在金山北坡筑建了茅舍草屋，圈上篱笆墙，就安顿下来了，他俩起早贪黑披荆斩棘，垦植坡岭之地，过上了与世隔绝的生活。寒来暑去，春种秋收，真是"山上无岁月，寒尽不知年".有一次兄弟俩去锄地的时候，伯夷在锄地的时候，看到了一块黑金，他怀有利让不贪就德行，就把黑金拨到叔齐那边去了，叔齐锄过来看到了黑金，他也当仁不让把黑金拨拉到伯夷这边来，一来二去，也该傍晚收工了，那块黑金还是躺在地里，这时从黄昏里走来了一个鹤发童颜老婆婆，柱着拐杖。她走到黑金那里不由分说，一拐杖敲成了两块，分别赠予了兄弟俩，这个老婆婆正是金山老母。
寒来暑往，兄弟俩日出而作日落而息，过着归隐闲适，田园静美的生活。兄弟俩大好多年就商议培育一种瓜果，可以在夏天食用，有助于消暑驱热。他俩就在分金地那里开始培植，总也不尽心意。直到后来仙人托梦指点迷津，直言金山老母能帮忙。兄弟俩就焚香祷告，请金山老母。金山老母是地方神灵，统辖一方山水，护佑黎民百姓。她就驾着五彩祥云来了。金山老母就把两块黝黑乌亮的黑金放在一起，用拐杖研成了粉末，那两块黑金是能改良土壤的宝物，东海龙王也来帮忙，将粉末抛洒在云彩里，播云布雨，惠泽大地。金山老母临走时送给了兄弟俩一包颗粒饱满的瓜子和一部有关栽培的《秘笈》。一场大雨过后，天空蔚蓝如洗，金山周围立马出现了平川沃野的丽像。兄弟俩在这片神奇的土地上辛勤劳作。他俩先将地面整平，刨树坑似得挖了很多方坑，挖出的熟土放在南边，生土放在北边，在坑里施入很多肥料，最后用熟土填平，耙成瓦垄形，以备瓜果种植。
转眼又到了槐花飘香的时节，兄弟俩忙完春种之后，就利用清闲之时，依照秘笈将瓜种浸泡在陶盆里，用粗麻片盖起来，便去南崖平整出一块畦垄，加足了肥料调理喧软，然后将西瓜种子均匀地播种在畦子里，过了些日子，在阳光雨露里，西瓜苗破土而出长出了毛茸茸的嫩芽，兄弟俩天天过去看顾，浇浇水了，培培土啦，瓜苗没几天就茁壮起来，氤氲在椒光淑气里，宛若绿色的手掌，惹人喜爱。一个月过去后，整个瓜苗畦子绿意葱茏、熙熙攘攘的。阳畦苗经过炼苗、蹲苗，兄弟俩把瓜苗移栽到瓜地里。星星点点的瓜苗散布开来，兄弟俩得空闲瓜田里忙碌，一来二去，干脆在地头搭建了个瓜棚，守着这方瓜地，瓜地也成了兄弟俩休闲的场所，谈天说地，喝茶对酌，流落的日子也过得静美祥和。在更多的时候，兄弟俩就不辞疲倦地压蔓，掐蔓。每一株瓜蔓都拾掇的利利落落的。整个瓜地里枝繁叶茂，翠蔓缭绕，过了些日子瓜儿开花了，那黄色的花朵星星般布满了瓜田，温煦的季节百花争艳，瓜田里蜂舞蝶忙，再过几天结出了小瓜，兄弟俩真是高兴。《秘笈》上讲，要是保证瓜儿长得大，必须得疏疏瓜扭，为了早熟、促大瓜每株留一个瓜，以留第二或第三个瓜为好。他俩费工破力，把整个瓜田梳理里一边。瓜儿也一天一天地长大起来。最先是茶碗大，过了个把月，长得又碗口大了。真是风也调雨也顺，人勤地不懒，温暖的阳光倾撒在瓜田里，丰收在望。
转眼到了酷夏时节，七月流火，整个大地热浪滔天，瓜田里却是一片葱茏翠绿，结出的瓜又大又圆，青翠精壮，惹人喜爱。兄弟俩去摘了一个，搬到树荫下，把金山老母请来品尝，清音袅袅，祥云朵朵，金山老母来到树荫下，兄弟俩一下子切成两半，绿皮瓤红，绿的青翠，红的鲜艳，煞是好看，散发着清凉气息，馋涎欲滴。兄弟俩分别切成莲花瓣，有敬祝神灵之意。金山老母和兄弟俩欢聚一堂，瓜汁如饴，甘甜曼妙，齿颊生香，气清神爽。金山老母不由啧啧称奇。
兄弟俩种瓜成功的消息，像扎了翅膀一样传遍了邻近村庄，人们纷纷来瞧，兄弟俩切开西瓜招待，大家吃着甘甜清爽的西瓜赞不绝口，金山产西瓜的消息不迳而走。在长久的岁月里，西瓜种植逐渐扩延到邻近几个村，虽是地域狭小，确实一直在金山一带种植。
金山分金地的传说诠释的是"谦恭揖让"的美德，在代代口述相传的历程中，逐渐演绎成了西瓜种植的起源，年代毕竟久远，提及金山西瓜真是无人不知，无人不晓的就是那偏僻的坡岭之地，种出的西瓜最甜爽，更美妙。
直到后来，崂山道士马元禄云游到金山这个地方，远看金山两峰连环，宛若金元宝，俯瞰九曲静美流长，恰似珠嵌玉带。水聚魄于九曲，山蕴魂乎金山，真纳福宝地也。他就不辞辛苦，四处募化，大兴土木，在金山上建筑了真观。真观原为方形院落，立碑刻10余座，殿、堂、楼、阁等建筑群皆系砖石结构，屋顶用古式陶瓦仰覆相扣，远看飞阁流丹，气势宏伟。并定于每年的三月三，九月九是金山庙会传统的集会节日，每到此时，四方信众云集来拜，游观者人头攒动，络绎不绝，热闹异常。其中有不乏来求西瓜籽者，西瓜种植栽培技术开始在民众之间传播开来。尤其三月三从求瓜子引申为求子之说，逐渐被定为王母娘娘蟠桃会，演变为以祈求人口繁衍为宗旨的仲春之会，前来求子还愿者更是络绎不绝。新婚的或久婚不育的，尤其是盼子心切的婆婆去金山虔诚叩拜，求子祈安。据称很灵验。求子成功后，要还3年的愿！一般蒸制一些面桃，用颜色，红桃绿叶，十分鲜艳，有的用200个针穿红线，如果是男孩需一半用蓝线。年老的烧香磕头拜玉皇大帝和王母娘娘，以求平安赐福、健康长寿；年轻的拜关帝、玉龙，以求紫气东来、吉祥如意；拜观音老母的，以求多子多孙、儿孙满堂；香烟袅袅，点燃了人们虔诚的信仰之光；灵光粲然，展现了一幅浓墨重彩的民俗画卷。
有人问及伯夷、叔齐兄弟俩的下落，史书记载姜太公初封营丘，莱夷迁都去了黄县一带，史称东莱。莱夷版图也并入周封齐地。兄弟俩除辗转去了首阳山，却以不食周粟言志，只是采集野菜而食，直至饿死于首阳山，兄弟俩"谦恭揖让"和"不食周粟"被称为佳话。而他俩的西瓜培植技术更是造福一方，最先是在金山一带种植，后来逐渐扩大了种植面积，成为了当地特产瓜果，在历史的演变过程中，统称为西瓜。
金山地域传承古老的种植栽培技术一直断断续续地种植西瓜，自1959年成立金山西瓜培育小组开始。西瓜种植陆续扩大，从1964年，鄌郚公社所产金山西瓜开始向香港出口。连年不断。到了1969年，金山西瓜被列为山东省名特产瓜果。按照全县的统一部署，为扩大西瓜的种植面积，从鄌郚培育基地开始选派技术员派往全县各地指导当地西瓜的种植和生产。鄌郚金山西瓜培育基地以"蜜宝"西瓜为母本，"埃及"西瓜为父本进行人工杂交，经5年连续选育，1976年育成。以"蜜宝"四倍体与"乐蜜"杂交而成的"黑皮无籽"西瓜为国内首创，轰动一时。当年鄌郚公社金山脚下各大队所产西瓜，仍以"金山西瓜"为名，向香港出口332吨，是出口量最大的年份。
鄌郚金山西瓜极具营养价值。经省技术监督部门抽样检测，无籽西瓜成份中含有一定量从土地中吸收的钙、钠、镁、钾等微量人体所需元素和部分维生素，具有滋补身体、健身养神、防暑解渴、清热败火、调节体内糖分、利尿等多种功能，鄌郚镇在1997年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会推荐为"中国无籽西瓜之乡",此后1998年鄌郚西瓜荣获北京国际农产品博览会金奖。被国际风筝联合会指定为唯一精品，多次获潍坊国际风筝会农副产品博览会金奖。为将鄌郚无籽西瓜的传统优势转化为品牌优势，鄌郚镇政府委托镇种子站于2001年注册了"鄌郚"牌商标。2007年，鄌郚无籽西瓜被山东省名牌战略推进委员会、山东省农业厅和山东省质量技术监督局评为"山东省名牌农产品"称号，"无籽西瓜栽培技艺"被列入昌乐县第二批县级非物质文化遗产名录。
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2016-11-27
