白茶推荐|相遇好茶 缘定雁溪 始于香气 忠于品质
原创 素心茶艺 素心茶艺 1月21日
平地炊烟袅袅 半坡幽幽茶园
高处云雾缭绕 云雾此间 一盏好茶
雁溪水旁 嘉叶留香
冰川深谷后 雁溪水旁 嘉叶流香
一片树叶
落入水中
改变了水的味道
从此有了茶
茶,是等待唤醒的生命
白茶原产太姥山
位于福建福鼎,东海之滨
品类只有产自大白茶树的白毫银针、白牡丹
和产自小白茶树的贡眉和寿眉
白毫银针采摘时只取单芽
成品以芽头肥壮为佳
入水亭立,蔚为奇观
白牡丹为一芽二叶
一芽一叶的顶级白牡丹称为"牡丹王"
以银毫为心,抱心守芽
入水形似花开,宛如蓓蕾出绽,故名白牡丹
贡眉为一芽二三叶
寿眉则仅有叶
二者皆以毫心肥壮、芽叶连枝为佳
入水冲泡后叶态舒展如眉,匀整鲜明
白茶
因白毫密披
如银似雪而得名
采于清明雨前
不历杀青、不历揉捻
只历阳光与轻风
就成了茶中的"仙子"
白茶是我国特种茶叶之一,主产于福鼎,政和,建阳,松溪等县.因制法独特,不炒不揉成茶外表满披白毫,色泽泽银白灰绿,故称一"白茶".白茶依采摘标准不同分为银针,白牡丹,贡眉和寿眉.将采自大白茶品种嫩梢的肥壮芽头制成的成品称"银针".采自大白茶或水仙白品种嫩梢的一芽一、二叶制成的成品称"白牡丹"或"水仙白.
春雨不起,新茶不采
何况是美如嫦娥的茶中仙子——白茶
万物有灵,每年清明前
是白茶灵气最浓郁的时候
经验丰富的采茶人最是懂得如何完美的摘取一片灵芽
白茶是微发酵茶
相比绿茶,少了山林野气
相比发酵茶类,多了柔和委婉
因为白茶不炒不揉
以萎凋为制作核心
只与阳光与轻风相遇
生命意态从来都是含蓄不张
只等与水的再相遇,才重新唤醒生命
白茶可入药,更能医治麻疹素有"一年茶,三年药,七年宝"的说法.就是因为老白茶经历了岁月,有了更多关于生命和时间的转化.
从一片树叶
经历了生与死,水与火的历练,
与我们相遇
这是木与水、灵与物的相互成就
也是人间最美的生命意态
玲珑茗茶素心茶艺指定白茶园区【福鼎管阳冰川原生态白茶】
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源自冰川 始于香气 忠于品质 欢迎品鉴
