姜道友：一个乡村厨师的业余爱好
初次见面，我对他的第一印象是更像是一个厨师。不是有那么一句话吗，“脑袋大、脖子粗，不是经理是伙夫”，提到厨师，你能想到什么？白高帽、白大褂？又或是精湛的烹饪手法和美味的饭菜？若告诉你提到厨师我想到了武术、书法，相信吗？你还别不信，我就遇见过这么一位厨师，业余时间到成了他对武术，诗词、书法，推拿正骨的爱好，这位爱好者就是山东昌乐县营丘镇泥沟子村人姜道友，一个地地道道的乡村厨师。
俗话说，“民以食为天”。任何一个人都离不开自己生存的依靠——食物。一个正常人，你可以几天不说话，可以几天不上网，可以几天不劳动，也可以几天不看书，但你绝对不可能几天不吃饭。只有在解决吃饭问题的基础上，才能创造更多的物质文明和精神文明，才能追求小康生活，才能追求更高的人生境界。 今年50岁的姜道友，在昌乐县劳动技工学校师从李玉亮，吴升起学习厨师手艺，1992年中专毕业后，来到朱刘街道十里堡做了一名职业厨师。就是从这一时刻起，这个刚毕业没几年的学生，开始了在饮食业上不折不扣无怨无悔的漫漫旅程。按理说，做厨师就应该按部就班、专心致志。但生活仿佛是万花筒，五彩缤纷。生活中的职业也各式各样，千行百业。自然，做厨师对他来说，只是一个起点，也是一种选择，更是一次扬帆。在这种情况下，他思考了许多，长风破浪会有时，直挂云帆济沧海，他认为自己应有自己的追求和梦想，虽然自己爱上了这一行，但要有更好的出头之日，就得多方面学习文化知识，充电福脑，不断开阔视野，不要拘泥于光为做菜而做菜，而且在这个行业，还需要宽广的胸怀，能经得起风，容得下雨，看得了繁华、耐得住寂寞。努力终会有所收获，皇天不负有心人，那么如何把自己的闲暇之余利用起来，充实自己贫瘠的内心世界呢？心思澄澈，安定有力。于是，休息时间成了他追求业余爱好的奋进方向。
前进的路上，要不断反思、关照自己的不足，学习更多的东西，才能更进一步。他对我们说，上初中时，自己就很喜欢武术，恰好表哥在当地武术小有点名气，于是自己软缠硬磨，就跟表哥练上了，当时练武的目的是强身健体，为的争口气。因为那时他父亲是抗美援朝老兵，有一年村领导对他的老父待遇不公，他忍不住愤怒，耐不住性子，大大显出身手，把他们打的鼻青脸肿，横七竖八，他也觉得自己够爷们。随着年龄长大，他知道了武术也要讲武德，现在想来，至今还为那次事后悔呢。对于书法的爱好，缘于他的母亲，他母亲是他的书法启蒙老师，儿时上过一年多私熟。早些年，农村过年写春联，得请会书法的人家写，还得看人家脸色，好烟好酒招待着。从那以后，他就开始练习书法，自已给家里写，以后每年春节，还义务给乡邻四十余家写对联，虽是自由体，但也写出了他人生重重的一笔，可以说，那些年书法让他出尽了风头。直到最近两年，师从田老师，林老师学书法，才渐渐步入正规。对此他感慨颇深，家里往上数三代，没有读书的，自己是唯一一个，感到非常幸运。在推拿正骨学习中，他师从聚铭荘老总刘海涛，主要学习颈椎，腰疼腿疼，扭伤错位脱臼等手法。复位后，贴上自创聚铭荘膏药，为别人治疗，使人们减去痛苦，他自己也觉得高兴，也算是功德一件。业余时间的各种爱好，不仅充实了他的人生，更是提升了他的眼界、境界，学会了如何去做人、去做事。“现在仔细琢磨一下，厨师、书法、武术、推拿，其实都是一理，一通百通，不仅能贯通心意，互相促进，还能更好地提高了自己的厨艺。”姜道友笑着说。现在，姜道友已是山东老干部诗词学会会员、东夷诗坛会员。在晚上闲暇之余来上一首小诗，足可解除一天的疲劳。现在在各种交流活动会上还经常能够看到他的身影。
从厨师到武术、诗词、书法爱好者，这样的“逆袭”让人无法想象；锅碗瓢盆到笔墨纸砚，这样的跨界更是让人匪夷所思！这不由得让人感叹：梦想对于人们来说是多么的重要，能够坚持梦想的人更是了不起！
