淡淡韭花香正浓
马常霞
几年前闲暇无聊，便买了书法读本学写几个毛笔字以慰愁烦。断断续续至今，书法虽未学好，却也因此了解了一些书林雅事。当读到杨凝式的《韭花帖》时，觉得这被誉为“天下第五行书”的帖文极富生活气息。帖中写道：“昼寝乍兴，輖饥正甚，忽蒙简翰，猥赐盘飧。当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始。助其肥羜，实谓珍羞，充腹之馀，铭肌载切。谨修状陈谢，伏惟鉴察，谨状。”帖中所述辅佐羊肉的珍馐即是韭菜花——我所熟识的一种极普通的生活美食。
我工作的地方也是爱人的家乡，这里的村子普遍种植韭菜，我所在的学校附近便是农人的韭菜地。冬天时，为让韭菜快速生长，那一畦一畦的韭菜被白色的塑料油纸覆盖。农人们每天都忙着为它们盖草苫，揭草苫，它们是农人的钱袋子。当春风吹开一朵花的灵感，农人们的韭菜畦便撤去油纸，韭菜就在春风里沐浴着温暖的阳光自然碧绿起来。这时的韭菜也是最好吃的时候，打上鸡蛋炒一盘，切碎包一顿水饺，烙几个韭饼，都是极好的美餐。
夏天到了，韭菜叶子不再鲜嫩。从韭菜根部长出了一根根碧绿的长茎，茎的顶端带一个淡绿色半透明的锥形花骨朵，这根碧绿的长茎就是韭苔了。翠绿鲜嫩的韭苔也是人们喜欢的菜蔬，它也给当地的农人们带来应季的经济收入。转眼间，暑气退却，一阵秋风吹来，那些没有及时采摘的韭苔老了，顶端那淡绿色的花骨朵绽裂了，开出了一簇簇白色的小花。白的小花和翠绿的细叶，在秋风里款款摇曳着，清素雅致，别有一番韵味。最奇妙的是，这些小白花可以制作成一种美味可口的韭花酱。而我第一次吃韭花酱，是始于她——那个我第一次见面头发就已花白的老太太。
当院里的梧桐树落下第一片叶子的时候，她在小院里种下的那一小片韭菜开花了。趁着韭花尚嫩，她一朵一朵把韭花掐下，一把一把放入捣蒜用的石臼里捣碎，捣时放入适量的盐。她把捣碎的韭花放入玻璃瓶中封存一段日子，她说这叫韭花酱。她做的韭花酱没有添加任何调料，是最简单的做法，原汁原味。就像她的人，总是不加任何修饰，而她的生活也节俭地近乎吝啬。但当我坐在那方简陋的小木桌旁，夹起那团淡绿色的东西，那股特别的香气，助长了我的食欲，我一口气吃掉了一个她亲手做的大馒头。从此，我喜欢上了吃韭花酱。许多年，每到秋天，我都会吃到她送给我的韭花酱。而如今，那个送我韭花酱的人早已不在了。现在偶尔回老家看看，人去屋空，那座小院因无人居住而一片荒凉。而她，就是我的婆婆。
“二哥，二嫂！回来看看家啊？要不要带些韭花回去做酱？”老家的村路上又遇到了田里归来的乡邻，他热情地和我们打着招呼，随手递给我一包韭菜花。淡淡的韭菜花拿在我的手中，似乎还带着乡邻那粗糙的手的温度，一朵一朵那么温暖。它素白的颜色是那么朴素无华，那新鲜浓郁的香气让我的心一阵陶醉。我想，那千年前写的《韭花帖》之所以流传至今，博得那么多书人的喜爱，除了那清隽的书风之外，是不是也因为那淡淡的韭菜花是如此有生活温度的花呀！此时，一股扯不断的情愫在我的心头弥漫开来。
