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刘文安 [楼主] 发表于:2022-02-20 13:10
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孙道德丨神洲酒都

    神洲酒都
    青州历史源远流长,按周易五行学说为九洲之首。春秋时为国际所认可的天下第一学府“稷下学宫”(今青州邵庄冷家庄北,史上的“稷山书院”)和人群摩肩擦踵、挥汗如雨的齐都临淄(汉初一直无固定治所的青州迁至临淄,后来前赵大将曹嶷见临淄地阔而平,易攻难守,不便防御,便把青州、齐郡、临淄三级衙门又迁回了青州)。和山东史上唯一帝都“南燕国”的广固城就足以证实其真实性。清康熙益都县志中就记有“酒之品露为上,清香醇厚”的记载。清末民初,益都(青州)城东关就有“裕丰”“东丰德”等十几家制酒作坊,年产500吨左右,以高粱为主,后又以山区果品制作果酒,《青州市志292页》。1948年我军(华野)再次解放青州(第一次是1947年2月),陈毅陈老总的华东局在东门里路北的“北营街”剪子巷南路东的“江浙会馆”(老商会)驻了下来。北营街和对面路南的南营街,当地人合称“东营街”。衡王府即今中心医院和荣军医院,它西边叫西营,北边叫中所营。此三座营房是朝廷专门派来监管保护青州府和当地藩王的。华东局在进驻老商会的同时,华野办公机构在城里公园对面原益都师范院内西北角操场边上的几栋英式小楼内,康生的山东省委在天主教堂。各机构一切就范后,陈老总鼓励资助东关和城区所有酒坊一律迁到老火车站里南边路西原鬼子时的“铃木洋行”(今义和小区)成立了“山东益都酒厂”。当时因华东局和山东省委在益都的影响,益都的白酒畅销山东各地。1953年,国家对粮油实行了“统购统销”政策后,对居民实行定量供应,而对用粮大户的酒厂,山东只保留了益都的“山东白干”,安丘的“景芝”和苍山的“兰陵”三家有政府经营的国营酒厂。1958年益都酒厂正式更名为“山东青州酒厂”。1966年青州酒厂又增加了粮食酒精勾兑的“高粱大曲”。1978年青州酒厂利用本厂设备研制生产的链霉素极大的缓解了抗菌素的紧张局面。1979年青州的新品牌“云门陈酿”被国家轻工部评为优质产品,不久又产出了“串香”白酒。同年青州的火柴也在济南召开的全国火柴质量评比会上被评为第二名。后来据悉在1984年,全国酒类评比会上评委让各参送单位各自带上自己的产品(青州带的是洞藏、云门陈酿),评委再在当地商店买上一份同样产品封存留号存档,最后有检验人员和品酒师定局,没想到青州云门酒和那段时间青州的刀剪一样竟是第一名。但国家有关部门认为,绝不能为一次失误就让这百年品牌贵州茅台和浙江杭州张小泉的剪刀名落孙山。最后国家有关部门研究决定贵州茅台和张小泉剪刀仍为第一,青州云门酒与青州刀剪为银奖名列第二,同时对茅台酒厂和张小泉刀剪厂提出警示,今后要彻底整改自己的产品质量,否则以后照章办理。后来在计划经济转为市场经济以后,全国各地都纷纷办起了酒厂,在山东就有“侯镇”“坊子”“板桥宴”“铸剑池”和“扳倒井”等众多酒厂。有的酒厂通过各种途径还拿到了国家乃至世界的各类奖杯和证书,但世人皆知其含金量甚微。1986年,青州、齐鲁石化和淄博在青州杨集成立了三联啤酒厂。人们常说有好山好水的地方定能出好酒。当时受聘的青岛崂山啤酒厂专家在品三联啤酒时说:青州杨集龙宫泉水质不亚于青岛崂山的水质……。
    到2018年8月18日,云门酒业集团董事长、总裁汲英民汲总及公司部分高管与著名影视表演艺术家刘劲先生在电影“周恩来回延安”项目上签约。2019年9月8日上午,云门酒业冠名的“云门号”山东航空飞机交付仪式在机场太古基地举行。一架身披“云门酱酒”字样及“红色祥云”图案,绘有云门酒业标志性LOGO及企业名字的山东航空“云门号”冠名飞机,在山东太古飞机工程有限公司首次亮相。青州市领导鞠立强、陈同洲等出席交付仪式。交付的“云门号”飞机,是云门酒业集团与山东航空集团战略合作的重大成果,意味着云门和青州又多了一张流动的“名片”,是宣传云门酱香品质、品牌,宣传云门酒业,宣传推介青州美好形象的重要载体,必将进一步提高云门酱酒品牌知名度和含金量,进一步提升青州城市品味,扩大对外影响力,吸引更多的朋友来青州观光旅游、投资青州,助推青州经济社会高质量发展。2019年10月26日,第七届奖杯洞藏酱酒文化节在云门酒业集团盛大开幕。庆典开始前,多位国家级白酒专家对“云门酱酒洞藏16”新产品进行了感官品鉴,同时,云门酒业集团1。5吨智能化酱酒酒库启用。著名歌唱家李双江老师和他的学生们带来了精彩友情演出。最后李双江老师携学生们与云门酒业集团班子成员、员工代表共同唱响《歌唱祖国》,祝福祖国繁荣昌盛。近年来,公司销售业绩以每年50%的速度递增,特别是酱香型白酒增长幅度在70%以上。为增强云门品牌的影响力,实现鲁酒新一轮的跨越,引领北方酱香的发展,和中国食品发酵工业研究院倡导成立了“中国北方酱香白酒有研究院”。与山东航空、高铁传媒达成战略合作,登陆中央电视台新闻频道和经济频道,下一步,将把山东作为“立足点”,每个县设立办事处,每个市成立运营中心;完善中国北方酱酒酿造生态示范园、山东省百纳城葡萄种植观光文化旅游示范园“两大示范园”;突出人才、品质、品牌“三个重点”;依托北京、海南、深圳“三个已建成的运营中心”,建立起立足山东、辐射全国的销售网络,深拓发展空间,聚集优化要素,全力以赴、全身心打造“川贵之外唯一好酱酒”。
    通过上述诸例,说明“云门酒业”的实力和广阔的发展前景,当然在青州人口碑好的企业除云门酒厂外还有免费延长供暖的热电厂和扬名全球的“青州府花边”及青岛和青州的鲁新欧与通俄罗斯内陆港国际班列的开通与为居民营造舒适居室尧王山花园小区的“泰丰”公司等企业。特别是云门酒业的汲英民汲总与上述企业,在市领导的大力支持下,他费尽心力采取各种有效措施在为云门洞藏酱酒扬名的同时也让青州古城走向了全国乃至世界。
    孙道德
    2019年11月29日
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