我辞职了
白菜
昨天是礼拜天，我辞去了在咖啡馆的工作。
按这里的规定，辞工要提前两周跟老板说。其实早在三周前，我就跟老板打招呼了。
这是我在澳洲的第一份工作，做了五个月。
辞职总要有原因的。做为一头驴，我又要返校了。学习写作周末打工，一周三个工作的重担我快挑不动了。
每当有人给我留言加油的时候，我会说，别加油，中年这辆破车要停下来，修补一下。
另外。咖啡馆在南区，我从前就住在这里，走路15分钟就到工作地。今年九月份我搬到遥远的北区，到了周末火车常常撂蹄子不走，通勤麻烦。
还有。五个月前我学了咖啡师的证书，因为没有相关经验，我并没有做咖啡师的工作，我的工作名字叫kitchen hands (厨房帮工），也就是在厨房里工作。
厨房帮工最重要的事儿，当然是洗碗。然后按照厨师的吩咐做其他杂务。
这个活儿说白了，很累，需要很好的体力。
感谢上帝让我生了粗手大脚，一副庄稼婆样，大锤也能抡几下子。要是生成林黛玉那样的豆芽菜，只会弄琴填词没事儿葬花玩玩耍个小性子，总有美味的点心随时供浅尝。
我做了十二年内衣店老板娘，性格收放自如，说安静也安静，说open也比很开朗，我几乎没有社恐，语言有那么两下子，我就敢跟当地人说话。我的口语就是靠着脸皮厚练出来的。所以，如果下一份工作，我想去一个老式风格的咖啡馆，直面顾客。
打工就是为了赚钱。说说钱的事儿。
澳洲的基本工资算是比较高，每小时最低工资标准21.38。很多华人老板给不到这个数。
按照这个工资标准算账，一周工作五天，每天八小时，一共赚接近900澳币，很快就可小有财富。
事实是，就算壮汉，一周40小时打工，体力上是个很大的考验。澳洲所有的脏活累活基本上是外国人在做。且生活在一个很贵的城市，要租房要吃饭要交通方方面面（租房是一笔很大的开支），算算账能剩下多少呢？
润是最近流行的词。我认为有两个前提，一是有钱，二是英文好。否则，太难了。你若是完全靠打工在澳洲活着，肯定活得很累。当然，除非你有破釜沉舟的决心。
看到有些本地华人博主，两片薄嘴皮子一蹭，说出来的话夹杂着浮夸风，是为博眼球的。
让我来说说真实的澳洲打工生活。
周五这天是我和日本厨师在工作，另一个中国厨师休班。
这天我到店里，日本厨师就说，Rachel ,这是你的最后一个周末。
她不舍我离开。
日本厨师属于娇小玲珑的那种，人很能干。她平时上学，周末一般打两份工，厨师工作之后，去照顾一个残疾人。人小能量大。
我认识的日本朋友，出来留学的几乎自己搞定，很少靠家里支援的。相比而言，全世界就属中国的年轻人幸福，父母为他们当牛做马一辈子。
周五有时候并不忙，我们俩在厨房里准备一些周末用的食材。偶尔聊几句，我很喜欢这种感觉的。有点俩大姑娘在绣花的小温馨。
这是我做的芝士三明治。其实每次我都忘了放哪一种酱，是两面有酱还是一面有酱。
日本厨师笑着举例说，她认识的XX朋友，做了六年kitchen hands ,还是记不住三明治的做法。所以，她请我不要为此忧虑。
芝士三明治，放了三种芝士。牛肉和鸡肉的，也都是足足的肉。
咖啡馆要想长久开下去，食材是要对得起顾客。我们老板舍得花钱在食材上。
日本厨师给我做的午餐
周六。火车经过着名的海港大桥。另一边是悉尼歌剧院。这些以前在杂志上向往的旅游景点，如今都寻常。
从未想过中年以后连根拔起栽种到异国他乡，我倒是很适应水土，没有太多故土概念，心安之处是吾乡。
从chatswood到central的火车时光，有时候我听听英文圣经音乐或者新闻，有时候只是睡觉。周六那天，因为颈椎痛，我在火车上一路晕着到站。
这天，中国厨师来上班。加上日本厨师和我，厨房里有三个人在忙活。周末通常很忙。澳洲有自己的咖啡文化，人们睡到自然醒，来咖啡馆喝杯咖啡吃个早午餐。
店里有一道招牌菜叫龙虾粥。货真价值用龙虾油熬粥然后加龙虾肉。
给龙虾剥皮和切白蘑菇，是我喜欢做的两件事，很治愈。
我洗了很多碗，洗的又快又干净，可我永远不会热爱洗碗的。
下午工作结束时，我跟老板聊天。
聊到信仰。关于东西方教会文化的不同。
我说，我们教堂欢迎吸毒的同性恋或者其他问题人士去。
老板说，咖啡馆不远处的公房区，简直是个毒窝子，那里的疯子曾经到店里来偷钱，偷的最多的一次有一百多块。报警也没用，警察奈何不了他们。
我：毒品是澳洲社会最大的问题，街头常见丧尸一样的吸毒分子。
老板说人有信仰是好的。
我：有敬畏，少做坏事。免于恐惧，对未来不太忧虑。
这话是对我自己说的。我不是富婆，经济压力也大，但有些烦恼，吃块美味的面包就可以暂时治愈。
礼拜天。通常我只工作两个小时，然后就去教堂。
站好最后一班岗，甚至连后门不经常走人的区域，都抽空整理打扫一新。我们这个年龄在打工市场上，敬业责任心眼里有活都是优势。
另一个日本服务生在走廊里吃早餐。她是个高挑可爱的姑娘，这天她学会区分了两句中文。
问：好吃吗？
答：好吃。
老板还没有找到代替我岗位的员工，有些小忧愁。他跟我说，欢迎随时回来。
做为曾经的小老板，深知生意的不易。我感谢他给了我第一份工作，担待工作中做的不好的地方。若是没有找上新员工，店里忙的时候，我可以偶尔回来帮个忙。
我和日本厨师拥抱，对她说：我很享受和她一起工作的时光，love you 。
中国厨师特别为我做了鸡蛋灌饼当午餐。和他聊天最多，学会了如何用西式刀具快速切菜，连用保鲜膜包东西都是学问。
工作没有不辛苦的，最难舍的是人与人之间的真情。
这杯从店铺里带走的冰美式，我送给了教堂隔壁的伊丽莎白老太太，她腿脚不好，没法去咖啡馆喝杯新鲜的咖啡。
这是蓝花楹盛开的季节，阳光通透，偶尔落花，美到词穷。我的打工生活暂时告一段落。
想起当年我在市井里开内衣店12年，这段经历为我后来写小说提供了鲜活的素材。
在澳洲打工经历，也算是真实触摸了一把西方社会的小脉搏。
感恩命运的馈赠。好的坏的，轻松的辛苦的放肆的。
一切都有意义，又无意义。
