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刘文安 [楼主] 发表于:24天前
鄌郚史志总编

全世界最黑暗的十种美食之作

  全世界最黑暗的十种美食之作,鲱鱼罐头只能排第七。
  第一名流传百年,连当地人都不敢多看一眼。
  你知道眼前这团黑乎乎滋滋冒油的东西是什么吗?
  说出来能吓你一跳,这竟然是用上万只蚊子揉成的蚊子饼,好家伙,你以为这已经是极限?
  接下来出现的这些食物,一件比一件更离谱,从印度大妈亲手调制喝完直接原地清空肠道的全军小汽水,到秘鲁街头现榨现卖被当地人当成男人加油站的青蛙吃,甚至还有里面还在蠕动却越来越贵的意大利奶酪,他们到底是饥荒下的无奈选择,还是人类口味进化的终极形态?
  本期就跟着寰球之最一起盘点全世界最黑暗的十大美食制作现场,做好心理准备,一个比一个头皮发麻。
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  第十名,印度饮料。
  眼前这个印度女人正在熟练地将一包包不知名的粉末倒入各个杯子里,然后挤上鲜榨的果汁,随后又是不知道从哪里找来的调料,最后再倒上满满一杯啤酒,一杯杯莫名其妙的饮料就做好了,纯天然无添加,不干净也不卫生,喝完包你窜得无怨无悔。
  饱受便秘困扰的朋友们一定要来上一杯,到时候你绝对会体验到一泻千里的感觉,连开塞露的钱都省了。
  这就是在印度颇为有名的玛莎拉汽水,它由一位满脸怨气的女人精心制作,整个过程相当雷霆,知道他是在制作汽水,不知道的还以为她是特工在制作毒药呢。
  怪不得人家都说,如果你能吃惯印度美食,那你就算在火星上生存也没有问题。
  当然,这种全军出击的小饮料还只是印度人的基础操作。
  接下来登场的这个美食才是真让人开了眼了,印度飞饼,一种活在传说中的美食,制作过程没有科技,但处处都是脚气,你可以不吃,但一定要请你的仇人吃,到时候他一定会吃的舒心,拉得开心,走得安心。
  这种印度飞饼的制作过程相当简单,当地人会用特殊的配方制作出一盆面糊,将锅子表面用有黑的抹布擦干净之后,再徒手从盆中抓出一坨面糊,在锅上摊平,三五分钟之后大饼便会成型。
  之后再将这些做好的大饼均匀的摊在满是细菌的黑色破布上,确保每一张大饼都吸满了细菌。
  晾晒完的大饼会呈现金黄的色泽,看起来有些美味也有些恶心。
  之后再将它们都摞到一起,就出现了我们开头时看到的那个场景。
  工作人员会拿出专门的模具压在大饼上,然后用它们的美足把大饼压成圆形小饼,每一次的按压都让这位大姐的脚与这些饼亲密接触,之后切下的每一张小饼都带有大姐的足香,吃起来别有滋味。
  这下终于明白为什么很多人都对印度飞饼念念不忘了,或许自始至终他们迷恋的都是那股充满脚气的味道。
  如果此时你觉得吃小饼太单调了,那不如尝一尝印度下面这个在印度当地最正宗的美食。
  这不是咖喱,也不是化粪池,而是这些年轻人们的午饭。
  它有着咖喱般的浓稠质地。
  谁也不知道老板的配方里究竟加了什么,但可以预见,这盆堪比化学元素周期表的食物或许会让你在厕所里待一整天,他还可以和老板手里的小饼配合着使用,味道加倍再次印证了那句话,吃过那么多食物,唯有印度美食能帮你清空肠子这种自带脚底板方向的大饼顶多让你窜稀三天,但接下来这位那种嘎嘣脆的口感,号称蛋白质是肉饼的七倍,但你敢张嘴吗?
  第九名,蚊子黑饼眼前这个滋滋冒油的并不是一块黑炭,他是用上万只蚊子作为原料,用八十二年的陈年老油反复煎炸而制成的特色,咬下去的那一瞬间,这块饼立刻在嘴里碎成了渣渣吞咽的感觉仿佛在推一块炭,但当地人却说他们只有逢年过节才舍得制作,而且这块饼的蛋白质含量是普通肉饼的七倍多,吃了保准你长得高高壮壮。
  道理我都懂,但壮士我真的下不去口。
  蚊子饼来源于非洲的贫困地区,是当地一种很常见的平民美食。
  每年到了雨季,非洲最大的湖泊维多利亚湖上空就会有数万亿只蚊子聚集,眼前这团黑乎乎的迷雾就是他们聚集在一起的样子,密集恐惧症患者慎入。
  之后他们会成群结队一起飞往附近的居民区,之后便密密麻麻的徘徊在村庄的上空,给当地人带来了不小的困扰。
  直到有一天,一位聪明的村民突发奇想,用自制的工去抓了一整筐的蚊子,然后将它们清洗干净,和面粉揉在一起,最后在包浆的油锅里煎熟,就制作成了眼前这一块块黑乎乎的蚊子饼。
  这下好了,蚊子问题被解决了,当地人也有了填饱肚子的口粮。
  多年后的今天,你还能拿的恶心恶心你的朋友实在太妙了,快艾特你的馋嘴的朋友吧,好东西一定要分享。
  蚊子饼好歹是熟的,但接下来的第八名,这种绿油油的糊糊里,当地男人喝了它直接原地起飞,我敢说你绝对猜不到是什么做的第八名,青蛙之你以为印度老阿姨亲手制作的全军饮料已经够奇葩了?
  那接下来登场的秘鲁青蛙汁或许会让你彻底怀疑人生。
  在秘鲁当地人会将处理好的青蛙放进搅拌机里,加入胡萝卜、蜂蜜等辅料,然后打成一杯绿油油的青蛙之看着卖相不忍直视,估计味道也会很复杂。
  然而这杯饮料却是秘鲁人最爱不释手的神仙快乐水。
  一到了夏天,他就成了个大饮品店的王牌。
  如果你是游客,当地人还会热情的为你展示制作青蛙汁的过程,并邀请你来一杯品尝一下,喝过的人都说青蛙汁有一种土味,但确实上头,为什么天下饮料千千万,秘鲁人却偏爱这一款青蛙汁呢?
  原来是当地人认为青蛙汁喝了能解乏,小孩子喝了能强身健体,在一些地区,甚至有人将青蛙之当成伟哥来让自己重返青春,估计连青蛙都没有想到他竟然还能有这功能,就问你敢来一杯吗?
  青蛙汁确实上头,但比起排名第七的这位生化武器,他简直算清新。
  据说打开罐头的瞬间,全楼的邻居直接报警,第一名鲱鱼罐头来了来了,他真的来了。
  稳坐全球最奇葩食物榜首,被称为现代版生化武器,令全球数亿人闻风丧胆的鲱鱼罐头中鱼登场了。
  它的味道究竟多有冲击力呢?
  眼前这个把鼻子夹住的大妈给了我们最直观的答案,就连发明它的瑞典人都受不了这股味道,怪不得它被称为全球最臭食物。
  鲱鱼罐头之所以会有如此独特的味道,来源于它的发酵工艺,每年冰封期过后,瑞典渔民便会大量捕捞飞鱼上岸,去除头部和内脏之后,用少量盐腌制之后,再加入清洗鱼的血水,放入大桶中发酵数月后再开盖,便得到了我们常说的鲱鱼罐头。
  为了让鲱鱼罐头卖得更好,当地人们会将其封装进一个又一个小罐头中供人们食用。
  打开罐头的那一刻,一股刺鼻难闻、冲击力极强的味道瞬间弥漫在空气里,熏得人差点要晕过去。
  据数据显示,鲱鱼罐头的臭味是臭豆腐的二十倍之多,如果你吃臭豆腐都觉得臭的话,那你吃鲱鱼罐头估计会立马吐出来。
  鲱鱼罐头之所以这么难闻,是因为在发酵的过程中,鲱鱼会产生硫化氢、丙酸等多种刺鼻的气体,它们交织在一起形成一股复杂的恶臭,一般人还真受不了。
  然而,无论鲱鱼罐头的味道有多么惊人,瑞典人依旧偏好这一口。
  如果你捏住鼻子品尝,那么你会发现非鱼鱼肉柔软,入口即化,味道酸甜交织,还带着一丝鲜味,的确是一种难得的美味。
  就像臭豆腐一样,闻着臭,吃着香,吃过了便再也停不下来。
  鲱鱼罐头只是辣鼻子。
  接下来的第六名直接挑战你的视觉极限第六名,卡苏马苏奶酪。
  愣着干嘛?
  快吃呀,什么吃不下,你看这位小哥不就吃得很香吗?
  眼前这个长满蛆的食物名叫卡苏马苏奶酪,他现在这个状态并不是坏掉了,而是正美味的时候,再也不吃一口你会后悔的。
  如果说非鱼罐头是在味道上极具冲击力的话,那卡苏马苏奶酪就是在视觉上一再挑战着人类的底线。
  这是一种意大利的民间美食,其制作过程看似不干净,其实一点也不卫生。
  当地人会先在刚挤出来的羊奶中加入发酵剂,使羊奶凝结成块。
  然后他们会把奶酪大方的摆在外面,确保它能够招来足够的苍蝇,很快,苍蝇便纷纷地围了过来,尽情的享用着这款美食,但他们也不白吃,他们会在这块奶酪上留下虫卵,过一段时间虫卵便孵化成为幼虫,也就是我们常说的曲,这一步恰恰是卡苏马苏奶酪最至关重要的一步。
  这些幼虫在发酵过程中会使这块奶酪逐渐变得松软甜美,这个时候挖上一勺,满口留香,好吃到哭出来。
  当地人还会配上白酒和小饼一起吃,据说有独特的风味。
  但由于奶酪在发酵的过程中会产生巨大的酸味,充斥着整个屋子。
  所以如果你想去购买一款卡苏马苏奶酪的话,最好堵住鼻子,以防被这股奇怪的味道带走,在意大利一些地区,卡苏马苏奶酪是当地人的命根子,千金不换。
  但大多数游客都无法接受这个发酵过程,觉得太恶心了,这也使得它成为了最富争议性的食物,没有之一,生吞活区需要勇气。
  但排名第五的这个中国神蛋制作材料绝对让你三观震碎,当地人却说这是养生圣品。
  第五名,东阳尿蛋用新鲜的童子尿煮鸡蛋,煮后的鸡蛋美味可口,还有美容养颜、强身健体的功效,被当地人称为神蛋,这就是来自于中国浙江东阳的东阳药蛋。
  光听这个介绍,你可能会觉得匪夷所思,这样煮出来的鸡蛋真有人愿意吃吗?
  不会觉得恶心吗?
  但当地人会告诉你,你还是太小看这个世界了。
  他们吃得津津有味,就连游客回到家里,还在不断回味这个神奇的味道。
  也正是因为它太受欢迎了,所以被列入了世界非物质文化遗产名录。
  合理怀疑这个世界已经颠了如它的名字所示。
  东阳尿蛋的制作方法是将洗净的鸡蛋放入童子尿中用小火慢煮两天一夜。
  在此过程中,工人们会多次添加新鲜药液,并敲碎蛋壳以便入味。
  成品的蛋白呈金黄色,带有咸味,蛋黄是绵密的口感,入口醇厚浓郁,回味无穷。
  当地人认为食用童子但可以缓解春困,预防夏季中暑,并有滋阴降火的功效。
  这一习俗可追溯至明代的本草纲目。
  如今,东阳尿蛋仍旧是当地最为特色的名吃,然而在全球范围内,人们对它褒贬不一,有人觉得这是难得的美食,但大多数人都接受不了它的制作过程。
  也有很多医学人士站出来证明,尿液中并不含对人体有用的物质,所以东洋药蛋本质上并没有增加营养,至于东阳尿蛋究竟能不能吃,相信你心里已经有判断了,如果说童子尿还能闭着眼吃,那接下来这道料理你连闭眼都没用。
  据说韩国每年都有人因为他命丧餐桌。
  第四名,活章鱼在韩国街头,你总能看到这样一道神奇的料理,活章鱼,当一盘切好后,仍在神经反射下蠕动的章鱼摆在你面前时,估计很多人难以下咽,还有些人已经被吓得后背发凉,但韩国食客却对此爱到了骨子里。
  在韩剧中经常会出现吃活章鱼的名场面,韩国吃播博主也经常以吃活章鱼作为主题吸粉无数。
  为什么这道看起来非常恐怖的活章鱼会深受韩国人喜爱呢?
  首先活章鱼的食材通常是一种名为细爪章鱼的小型章鱼,它们生活在海边泥滩,肉质鲜嫩没有腥味,且富含营养,是当地人最爱的美味。
  其次,我们大多数人都有一个错误的认知,就是以为这里端上桌的章鱼还活着,其实他们早就被厨师切掉了内脏和触须,在生物学上已经死亡了。
  只不过章鱼的结构特殊,即便被切断之后,其触手上的吸盘仍能在一段时间内保持活性,看起来很像章鱼依旧活着,这个时候的章鱼异常鲜美。
  厨师们会淋上香油、酱油等一系列的调料直接开吃,简直是味蕾的极大享受。
  很多人一开始并不接受活章鱼,觉得这种做法非常奇怪,没想到在吃过第一次之后,他们竟然爱上了这道美食,每次去韩国都要品尝一下,这大概就是活章鱼的魅力吧。
  但必须要提醒各位师哥的是,虽然章鱼在生物学上已经死亡了,但它的触手依旧在蠕动。
  吃进嘴里的时候很容易堵住食道,造成窒息。
  品尝这道美食一定要充分咀嚼,切勿大口吞下去,否则有致命危险。
  不过在接下来这三位奇葩美食面前,前面说的这些可也只能算是开胃菜,准备好了吗?
  接了下来的金银铜,才是真正味觉视觉双重挑战。
  第三名,象屎咖啡,爱喝咖啡的有福了,接下来这头大象会亲自为你制作咖啡的原料,而这种奇特的咖啡名字就叫做象屎咖啡。
  怎么样,是不是顿时有了兴趣?
  像屎咖啡,也就是大名鼎鼎的黑色象牙咖啡,是全世界最着名且最昂贵的咖啡品种之一。
  由于产量有限,现在它只在五星级酒店才有供应,一般人还真喝不到。
  为什么这种咖啡会叫做象屎咖啡呢?
  难道是用大象拉的屎所制成的吗?
  还真不是。
  像屎咖啡选用泰国当地最着名的高级咖啡豆,如果仅仅将这种豆子磨成咖啡,那就显得太单调了。
  于是当地人灵机一动,将它们拌进大象的食物里,接下来大象会将这些咖啡统统吃进肚子里。
  由于咖啡比一般的食物难消化,于是一些咖啡豆便会被大象原模原样地拉了出来,虽然咖啡豆的形状没有变化,但他们曾经和大象的分别相偎相依,现在已经被赋予了一种特殊的味道。
  用这种豆子煮出来的咖啡别有风味,后来就成了着名的像是咖啡。
  喝惯了普通咖啡的你,或许真可以尝尝这种特殊的咖啡,说不定你会爱上这种被大象拉出来的独特风味。
  你以为这已经够重口味了?
  那先来看看日本人最爱的这道食物再说。
  第二名,纳豆。
  如果要问日本人最爱的食物是什么,那肯定非纳豆莫属,数据显示,日本人每年要吃掉五十万吨纳豆,平均每人八斤,而且这个数据还在不断上涨中。
  有人这样调侃,日本人可以没有酱油,但绝对不能没有纳豆,纳豆估计上辈子救过日本人的命。
  但是奇怪的是,明明是日本人钟爱的顶级美食,但在其他国家却根本没有发展起来。
  有些人甚至一听纳豆的名字就忍不住想吐。
  还有人形容纳豆的味道,就像夏天穿的皮鞋,酸臭酸臭的,一般人真扛不住。
  纳豆之所以会有这种奇特的味道,是因为制作者将煮熟的豆子放进了特殊的容器里,让其发酵了整整一晚上,第二天就得到了能拉丝一米的纳豆。
  在发酵的过程中,纳豆里面的纳豆菌会产生一种酸臭的气体,有人认为这种气体很像脚丫子味,但也有些人觉得这种气味会让纳豆变得颇具口感,吃起来相当美味。
  科学家还发现,纳豆菌是一种相当强大的细菌,它不仅能够预防心血管栓塞,调节血压和血脂,而且还可以促进肠道菌群平衡,改善便秘,甚至还有长寿的功能。
  每当日本流行起大规模的病毒性疾病的时候,总有一群觉得纳豆的老头老太太们安然无恙,久而久之,纳豆就成为了日本人眼中的保命良品。
  如今,纳豆已经在日本撬起千亿健康产业,妥妥的国宝级食品。
  它的火爆也证明了不是所有的食物都必须要色香味俱全,有时候仅仅是健康就已经足够俘获人心。
  接下来我们要揭晓那个悬念了,谁才是地球上最可怕的食物?
  深吸一口气,因为它是常年稳坐榜首的黑暗料理鼻祖。
  光这个画面就可能会让你感到眩晕。
  第一名,仰望星空派眼前这个诡异的食物名字叫仰望星空派,是英国王炸级别的黑暗料理,据说每一个吃到它的人都会疯狂呕吐,恨不得把前一天的晚饭都吐出来。
  还有些人仅仅是见他一面,闻了一下它的味道就差点晕了过去。
  奇葩的造型,难闻的味道,让他一度问鼎全世界最难吃食物榜单,被众多博主纷纷避雷。
  但奇怪的是,时至今日,这道菜依旧没有被淘汰,反而成为了英国的特色,甚至有很多人不远万里打飞的去英国就为了品尝它,这到底是怎么回事呢?
  仰望星空派起源于一百多年以前,当时英国的一个小渔村遭遇了饥荒,民不聊生,只有一个名叫汤姆的渔民不畏艰难,勇敢的出海捕鱼,奇迹般地捕获了大量鱼类,拯救了全村人。
  后来村里人为了感谢汤姆,同时证明他们有数之不尽的鱼可以吃,便亲手制作了这道仰望星空派。
  从那以后,仰望星空派就成为了丰收与喜悦的象征。
  仰望星空派的外表看起来很诡异,尤其是那些鱼头直直的插进派里,更显得有些莫名其妙。
  但其实它的做法可是相当讲究的。
  首先将冷藏的黄油丁和面粉混合,用手指或刮板搓成面包屑状,然后加入适量的水和一点点盐,揉成光滑的面团,再用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少一小时,防止面皮回缩。
  接着就是制作酱汁,在鸡汤里加入鲜奶和芥末酱和半个柠檬汁之后搅拌均匀之后在锅中放少许油,先下培根丁炒出油,再下洋葱丁炒软,加入土豆丁翻炒片刻,倒入淡奶油和白葡萄酒,煮至汤汁浓稠能挂在食材上便可。
  关火之后拌入煮鸡蛋町和鱼肉片混合均匀,再将做好的派皮放在上面压实,再加入标志性的鱼头放进烤箱里烤制,仰望星空派就做好了。
  一般家庭做仰望星空派的时候用的是鱼头,五星级饭店普遍用的是整条鱼,这时他们会将鱼头和鱼尾都露出来。
  值得一提的是,鱼头朝上的设计其实很科学,在烘烤过程中,鱼油和之水会顺着鱼身流回排位,让馅料更加鲜美浓郁,人们最爱的就是馅料和鱼油充分混合的味道,吃完仿佛连灵魂都被洗礼了,可以说这是一道既有风味又有精神意义的美食,怪不得能够经久不衰。
  看完了这十大生化武器级别的制作过程,你现在胃里还好吗?
  如果给你一百万,让你必须选一个吃光,你会选哪一个?
  别光顾着自己恶心,快转发你那个自称什么都敢吃的战神朋友,看他敢不敢挑战。
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