“冬至”交九，它预示着一年之中最为寒冷的时节到来了。每当此日，无论在繁华的市井，还是那偏僻的乡村，人们总会吃上一顿热气腾腾的水饺：冬至水饺，夏至汤。那一碗碗充满着诱惑，洋溢着欢乐的水饺，如同镶嵌在这寒冬里的一抹绿色,一缕暖意，给人以动力，赋人以朝气，让人们在这份冬日里不再静寂，心底里升腾起一份对春天的期盼和希翼。
走进尘封的过去，我在寻觅着少年时代的那份对冬至的记忆。那时故乡的乡村里，到处是一片原始陈旧，古朴自然的纯朴气息，低矮破旧的土坯草房，弯弯曲曲的村中小巷，只有每天升起的晴天太阳，倒给这冬日里的乡村，增添了一丝无尽的活力。那个年代冬天里的人们，坡地里没有活计，呆在家里又闲得慌，于是在村中大街上朝阳的墙根下，便聚起了一堆又一堆的村里人。男人们抽着旱烟，拉着闲呱，古往今来，天马行空，偶尔插一些七荤八素的话题，立即激起阵阵爽快地大笑。女人们凑到一块，边做针线边拉呱，唧唧喳喳，挤眉弄眼，东家长，西家短，此起彼伏，给这冬日里的乡村，徒添了一片欢乐的喧嚣。天天如此，只不过一到冬至这天，大街上却忽然冷清了下来，取而代之的是从各家各户飘荡出来的一阵阵菜刀剁馅儿的敲击声，那声音时而紧凑，时而舒缓，如同一首悠扬动听的乡村协奏曲，显得是那样得从容和淡定。时至中午，大街小巷里便涌动着一股沁人心脾的水饺下锅煮熟的清香，家家户户的人们开始吃冬至饺子了。只不过那时候包水饺子的馅儿特简单：白菜加大葱，外加一小勺豆油或棉籽油，极少数人家在水饺馅儿里拌上几勺猪油，更有那会过日子的人家，则会在吃水饺的时候，把水饺卷在煎饼里掺合着吃。那时节，煎饼卷饺子，其实也是一个回味无穷的美味大餐。
那时冬日里的乡村，已不再那么古朴暗淡，宽敞的村中大街，气派的红砖瓦房，偶尔见一所低矮的土坯草房，也是在那不起眼的角落里孤独地坚守着，叫人勾起一丝怀旧的情愫。大街之上，那东一堆，西一团晒太阳的人们不见了，只有从那烟筒里冒着青烟的砖瓦房里，不时传来人们闲聊乱扯时的说笑声。偶见几位恋旧的老人，依然坐在那有阳光的墙旮旯里，默默地享受着那片冬阳光照的暖意。
又是一年冬至日，村子里依旧飘荡起那熟悉而又亲切的菜刀剁馅儿的敲击声，清脆而又悠长。一阵阵饺子煮熟出锅的香味儿随风弥漫开来，只不过在那饺子的飘香里通透着一丝猪肉的浓香。如今，随着人们生活水平的不断提高，吃饺子已成了人们的家常便饭，水饺已不再是过去岁月里那过年过节时的奢望品。可每到冬至节日，冬日里不再清闲的人们，照旧会按时正经地剁肉馅，包水饺。当那一盘盘熟透的水饺端上饭桌的时候，人们吃下的不仅仅是满口泛香的水饺，而是在对那延续至今的古老世俗文化地坚守与传承，更是对美好未来生活地期盼和向往。
年复一年，日复一日，岁月的时光就在这坚守与传承，期盼与向往中悄悄地流逝，未来的日子里，冬至——这个期盼着春天的讯息，激荡着欢乐与希翼的古老故事，还会在脚下的这片热土上，继续着更新地演绎!
