记忆深处的煎饼卷
作者：王效民
前几天毕都大集，在集市上搞民情调查时，无意间发现一位中年妇女在卖煎饼卷。也不知是好奇还是怀旧，自己便掏钱买了几个，拿到嘴上一咬，稀脆。嘴里含满了小米大豆麦子的淡淡的清香。不禁令我想起了少年求学时，那又爱又恨寡淡无味的煎饼卷。
上世纪七十年代末，我在离家二十里远的鄌郚读高中，当时我们这个地方被称为鄌郚公社的“西北利亚”，山多岭多，土地瘠薄，水利条件又极差。那时候的庄户人，一年四季大都是靠地瓜干和少量棒槌子过活，大米当地没有，白面一年也就吃那么几回。因此上学捎干粮，几乎都是地瓜干棒槌子煎饼。每到星期六下午放学回家，母亲早早就泡好了煎饼粮食，等到下半夜，母亲便早早起来，在大盆里捞出煎饼粮食。粮食捞好后，便喊我们姐弟起来推磨，磨煎饼糊子。夏天还好说，寒冬腊月天，那滋味真不好受，睡眼惺忪地起来，碰哪里哪里凉。那时觉多，有时推着推着，抱着磨棍又睡着了，弄得磨棍上净是煎饼糊子。有时母亲实在看我盹得可怜，就让我再回炕上睡觉，她和姐姐一直推到天亮。磨完糊子后，母亲顾不上吃饭，马上支起鏊子烟熏火燎地忙着摊煎饼。摊到傍午，母亲草草吃个煎饼垫饥，又支起小鏊子，为我烙煎饼卷。我则在旁边将烙好的煎饼卷一个个晾干，然后包在包袱里，再从咸菜缸里捞上几个辣疙瘩后就急急向学校赶去，每个星期几乎都是这样。
在学校里顿顿都是煎饼卷子、白开水、辣疙瘩咸菜，吃的嘴里无滋无味。倒是我的同桌，一位李姓女同学，因为她父亲是鄌郚附近村的支部书记，家里经济条件比较好，每个星期捎的都是白面馒头、火烧、油饼，每次吃饭都馋得我直流口水。高一下半年的一天午饭前，李姓女同学忽然拿着俩白面馒头，笑嘻嘻地要换我的煎饼卷吃。我犹豫了一会儿，随手递给她俩煎饼卷，同时接过了俩白面馒头。从此以后，每隔一两天，她就来换我的煎饼卷，有时是白面馒头，有时是火烧，有时则是油饼。高二下半年秋阴雨连绵，家里的地瓜干都烂了，我捎的煎饼卷也换成了烂地瓜干煎饼和煎饼卷，咬在嘴里有一股淡淡的烂腥味儿，难咽。但我那李姓女同学似乎没在意，照常是一两天就来换我的煎饼卷吃，一直到中学毕业。
一晃三十多年过去了，如今的大米白面成了人们的主食，当年的煎饼卷却成了稀罕之物。今天当我咬一口脆生生的小米大豆麦子等粮食摊成的煎饼卷时，不禁又想起了当年求学时，天天吃的地瓜干棒槌子煎饼卷，想起了那满含烂腥味儿的烂地瓜干煎饼卷，更想起了李姓女同学跟我换煎饼卷时，那纯真的笑容，心里涌起一股股暖流。仰望远方，我禁不住真诚地问一句：“老同学，三十多年没见，你在他乡还好吗？”
