煎饼情怀
作者：孙希君
我的老家在县城的最南端，美丽的汶河北岸，那里是个三县交界的地方。千百年来，滚滚汶河水的冲刷和滋润，造就了汶河两岸肥沃的土地，养育了一代一代聪明的汶河人。
然而，我村虽然离汶河很近，可是由于祖辈居住在岭上，却没有沾上汶河的光，而是常年缺水。天旱的年份，不要说庄稼，连人畜喝水都是问题，由于没水，站在岭上放眼望去，除了稀稀拉拉的几片不怕旱的地瓜地，满岭上是“萋萋菜、红茅草、白矾火石不用找”。
于是地瓜成了我们村老少爷们赖以活命的救命粮，一年四季，冬春吃的多是地瓜，夏秋吃的是地瓜干子窝头。老少爷们穷开心，把吃窝头都叫吃牛肝，这地瓜干子窝头别看黑里透红油光发亮像牛肝一样看着好看，可吃起来又糙又硬，难吃的要命，要是能吃上顿地瓜干子和棒槌子掺和着推的煎饼，简直就是一种奢望。
过年、过阴历十月一和六月里上新麦子坟，娘是要包餶飵的。除了祭神祭祖，也是为了要犒劳大人孩子。我父亲在外工作，家中就我们娘四个，一年碰二不遇的吃顿餶飵，娘是不怎么吃的，总是说她吃了带馅的饭食不舒服，尝几个餶飵就去吃窝头了。头一顿餶飵我们姊妹仨是可以放开肚皮吃的，祭神或者上坟倒回来的，到了做后晌饭的时候，娘就放到大锅里，然后再小心翼翼地从囤里拿出几张已发霉了的黑煎饼，用炊帚洒上点水，和餶飵一起馏出来，我们姊妹仨就又吃一顿煎饼卷餶飵，这顿饭娘更是一个餶飵也不吃了，现在回想起小时候煎饼卷餶飵来，那比现在吃顿海参鲍鱼大餐还要过瘾。
多年以来，我总认为俺娘喜欢吃窝头，不愿意吃煎饼卷餶飵，以至于小时候还因为说俺娘喜欢吃窝头不吃煎饼卷餶飵被俺姑好笑。娘今年八十五了，一天三顿吃餶飵都不嫌絮烦。我有时候和娘开玩笑，说您不是吃带馅的饭不舒服吗？娘总是笑着说，哎，那时穷啊，谁家的娘也不舍得吃餶飵，你们吃煎饼都看着眼馋，恨不能的也吃上个，可哪有粮食推煎饼啊。听娘说完这些，我的眼泪总是忍不住往下掉。
八十年代初的一个初秋，我接到了初中录取通知书，那时虽说已改革开放，农村生活稍微好点了，可我们村也仅仅是比以前多吃一两个月的煎饼而已。我在家里男孩子中是老大，一辈子没上过学的娘觉得，我要上初中了，非常重视。在开学的前一天专门泡了一半棒槌子一半瓜干的粮食推了煎饼。开学的当天给我烙了六个葱花煎饼卷让我捎着去上学，到了中午在学校吃饭的时候，我们村的几个同学却都不约而同的跑到教室前面的小白杨树底下吃饭。因为那时候刚开学，和班里别村同学都不认识，他们都吃白面饽饽或者火烧，而我们村同学都是清一色的黑煎饼或黑窝头，大家都害羞，不好意思在新同学面前吃，所以都躲到外面吃。而我吃着俺娘烙的馅子煎饼，又咸又香，倒是没觉得逊色多少。放学回家和俺娘说起来，流露出满是羡慕的话来，俺娘说我，不要和人家比吃穿，有句俗话说的好，世人纷纷来攀比，别人骑马我骑驴，回头望望推车汉，比上不足比下有余，咱家里比前几年好多了，别不知足和人家攀。听了娘的话，我第二天就回到了教室吃饭，吃的依然是娘烙的煎饼卷，娘虽不识字，可她的这句话我记了半辈子，踏入社会以后，不如意事常常十之八九，每逢这时，我就常常念起娘说的这句话，心中也就释然。
前几天，娘说馋煎饼了，我去给她买了小米煎饼，十块钱买了八个煎饼。娘说一个煎饼一块多钱比买馒头还贵，下次不要买了。我说娘啊，现在不比你们那时候了，现在是有钱人才吃煎饼，你们这赶上了好时候，八十多了还做了有钱人，把娘说的哈哈大笑。
光阴荏苒，回想小时候吃煎饼的往事，已近四十年过去了，随着经济的发展，我们的生活一天好过一天。习总书记在十九大上提出了两个百年的奋斗目标，相信我们的生活将会越来越好。娘常常说，我们现在都赶上了好社会，再也不用像以前那样过吃了上顿没下顿的穷日子了，人要感恩，趁着好社会要使劲干！娘的话让我明白，要想过好日子，就要在自己平凡的岗位上撸起袖子加油干！
