月饼

　　月饼　　月饼是一种有馅的圆形面制点心。其名最早见于元代周密《武林旧事·蒸作从食》中。
　　月饼之形，可寓团圆之义，故多用作农历中秋节应时食品 ——每当中秋之夜，合家围坐拜月，赏月，饮酒，吃月饼，共享团聚之乐。如《红楼梦》第七十五回写贾府宴赏中秋，于八月十四日即将月饼做好并分送各房(这月饼是“新来的一个专做点心的厨子”做的，质量甚佳，因而受到贾母的称赞)。至节夜，大观园“嘉荫堂月台上，焚着斗香，秉着烛，陈设着瓜果月饼等物”，贾母率众拜月后，共上园中土山脊上的“凸碧山庄”，于厅前平台上摆放圆桌(亦取团圆之义)，开筵赏月。席间，贾母命击鼓传花，“若花在手中，饮酒一杯，罚说笑话一个”，“鼓声两转，恰恰在贾政手中住了”，贾政饮酒后，便讲了一个涉及月饼的笑话：“一家子一个人最怕老婆。这个怕老婆的人，从不敢多走一步。偏是那日八月十五，到街上买东西，便见了几个朋友，死活拉在家里去吃酒。不想吃醉了，便在朋友家里睡着了。第二日醒了，后悔不及，只得来家陪罪。他老婆正洗脚，说：‘既这样，你替我舔舔就饶你。’这男人只得给他舔，未免恶心，要吐。他老婆恼了，要打。说：‘你这样轻狂!’吓得他男人忙跪下，求说：‘并不是奶奶的脚肮脏，只因昨儿喝多了黄酒，又吃了月饼馅子，所以今儿有些作酸呢!’”
　　与贾母等人不同，林黛玉和史湘云两位雅人则在山下低洼近水的“凹晶馆”赏月联句(见七十六回)，辑成一首五言排律。其开首描写中秋之夕家家赏月的景况，道是“几处狂飞盏，谁家不启轩?……争饼嘲黄发，分瓜笑绿媛。”这里的“争饼”，即争食月饼。它与上回文字相应，很生动地说明了当时人们中秋赏月吃月饼已是天下皆然。
　　当然，月饼作为一种点心，亦非只有中秋节那天才吃。如《儒林外史》第四十二回写汤由和汤实两位富家公子赴八月初八至初十日的乡试，提前几天便准备好了“场食”(在考场中充饥的食品)：月饼、蜜橙糕、莲米、圆眼肉、人参、炒米、酱瓜、生姜、板鸭。”可见，人们平时也吃月饼。（来源：中国风俗辞典）