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中秋念月儿
作者：潘柄羽
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。至于节日的由来，说法很多，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”中秋节的起源和农业生产有关，秋天是收获的季节，“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。
还有的说是“八月十五杀鞑子”形成的习俗。
八月十五杀鞑子，是在中国广为流传的一个故事，也作月圆杀鞑。故事讲述的是元末时期，在中秋团圆之际，朱元璋账下军事刘伯温通过月饼向广大农民与其他义军传递杀鞑子的信息。相传元朝时，元惠宗末年，颍州刘福通及各地老百姓纷纷揭竿起义，闹得朝廷老心神不宁，坐卧不安。为了巩固统治，他们一面派兵镇压起义军，一面派家鞑子到各家各户进行控制，大伙儿被卡得苦不堪言。试想，这暴虐统治，不是一天两天，或十天半月，人们硬硬头皮就熬过去了，成年累月如此，谁能吃得消呀 ! 因此，血气方刚的汉子，有的冒着一死，都跟着起义，铲除暴虐。可是毕竟管得太严，卡得太死，起义的人不多，打不过元兵。怎么办呢?农历八月十四、八月十五两天，商店里，小滩上，到处都是卖圆饼子的。有的人家买不起，便有人赠送。鞑子不懂，便问：“这是什么东西?”人们就告诉他们：“这是月饼，八月十五拜月的供品。”于是他们便解除了戒心，不再盘问了。中秋晚上，每家都捧出月饼、瓜果祭月。举行祭月仪式之后，各家人围在一张桌前，赏月饮酒。家鞑子也趁热闹，喝了个一醉方休。最后把月饼掰开，以便分而实之。每个月饼内都夹有一个绵纸纸条，文曰：“请今夜子时杀死你家的鞑子兵。”鞑子兵不识汉文，楞着脸问：“那是啥?”有的说是饼芯子，有的说是祝你全家团圆，还有的说月娘娘保你平安。他们便信以为真，乐得咧着嘴傻笑，叽哩呱啦的说：“就你们汉人名堂多，真有意思 ! ”
子时一到，有的鞑子兵醉倒了，有的鞑子兵睡着了，有的还在嘻闹。村民趁着黑夜鞑子睡了，用木棍打头，用农具砸脑袋，每个村一齐动手，只听这里噢唠一声，那里哎哟一声，未用一顿饭食的工夫，平日嚣张跋扈的鞑子兵，全都报销干净。
这是一个欢腾的夜晚，各家完成了杀敌任务，都走出家门，互相打听：“你家的鞑子杀死了吗?”“杀死了! ”“你家的呢?”“那还用说，早呜呼了! ”于是人们敲锣打鼓，噼噼啦啦的点放起鞭炮。为了庆祝鞑子杀死，百姓重回自由， 在八月十五这一天，朱元璋大宴群臣，并将八月十五这一天定为中秋节。
在潍县昌邑广大地区，中秋时还有念月的习俗。“月”是一种特定环境下的食品,是华夏民族早期祭祀月神时用的祭品。专门照着天上的圆月制作的一种面饼。清末潍县进士梁文灿写过《蝶恋花·中秋》,集中写了潍县过中秋“念月”的情景:“秋分一半。枣饼层层、面镂千花瓣。枣上插香香不断,小儿对月声声念。亭亭火树蒿灯转。灯烬归来、忙底分神馔。雪藕冰梨堆满案,一家男女团圆宴。”先擀一个圆面胚子，在上面点缀上红光点点的枣子，再擀个稍大的，盖在枣子之上，把上下两个面饼合在一起，沿饼的边缘捏上个花边儿、牡丹花儿、茉莉花...捏花注重的是心灵手巧。“花”的种类繁多，不仅有桂树、玉兔、龙、寿桃、麒麟等等。姥姥在中秋的时候，给我捏了个小马的，给我高兴坏了。每个中秋，都会有个月儿，不仅图个好看，还添个福气。
做好月儿，农家姑娘便开始忙活着接篦子，编制小簸箩盖儿，为八月十五念月儿做准备。接篦子用的是高秫秫秆。高秫秫的秸秆有红、绿两种颜色，由于刚刚收获到场，秸秆鲜艳，接出来的篦子色泽亮丽，编织出来的小簸箩盖儿自然光亮。
小簸箩盖儿，也叫小菠萝垫儿。所谓称“小”，一是簸箩盖儿小，二是篦子小。簸箩盖儿圆形，大的犹如旭日东升，小的恰似月在中天，一般大小的二者之间略有差异，深浅因大小而定，大的深不过三指，小的二指左右。篦子宽窄均匀一致，大者宽如韭菜叶儿，小者窄如挂面条儿。红白相间甚是好看。
八月十五的夜晚，月上东山，天空就想点上了天灯一样，皎洁明亮，这时的“月儿”们已聚成了堆，那阵势俨然就是一种朝拜。周围村落的孩子有些出来相聚嬉闹着，端着小簸箩盖儿里盛的月儿，有的围成一圈儿，有的排成一行，齐声念诵——“念‘月儿’了，念‘月儿’了，一斗麦子一个了”有许多路人在旁边围着看，于是，人们对”月儿”的点评开始了,这个说“谁谁的月儿做的又大又圆，真喜祥”，另一个说“我可不这样想，这个的多好啊，做的真巧!”更有甚者，为了谁的“月儿”更好争的面红耳赤，差点儿打起来。记得小时候，我还曾经调皮的拿起家里的线香，弄得无数星光火球，让整个院子里充满了丝丝香气，与周边的夏日香草气味融合在一起，飘散在空气中。
后来，我和父母住在了市中心，每逢中秋市场超市里也有卖月儿的，只是，那样的呆板，少了那份灵动，虽然和以前做的月儿一模一样，可是，终究找不到小时候的那份欢乐和美好，我默默的走在城市的街头，轻轻的拿起在超市中买的月儿，叹了口气。看着明月皎皎，照着旁边的路。唉，我何时才能再吃到那样古色古香、不拘一格的月儿呢?
山东潍坊新华中学
2014级八班
潘柄羽
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